| 材料 Ingredients | 雞
' T5 D5 o* A. h5 fchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽5.39.217.775 r. Q5 k: O, P! D" {: U
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條2 G, v4 |9 ~5 Q6 d
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯' s8 n2 o# A9 I9 G! j
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽
8 W# L8 C+ A4 I9 jsalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
$ Q7 k6 j8 L" U# l4 |& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
/ C( V: _2 n+ C' d6 A5.39.217.77sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
# c& H0 t6 S% D* Y' @" |公仔箱論壇light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
1 M- L5 H A# ~+ }5.39.217.77spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
- X1 m" H. c) e; T% O* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
; Z3 e5 a% w) L; `; u公仔箱論壇chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
" I9 O8 ~% b6 K1 ~% i" H$ F3 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 f' r/ p5 U: B! h* W6 y1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5.39.217.77& L% C- z* K" V! x
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
# X8 V; `( W; K3 m2 V7 K' c公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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