[中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨

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材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 公仔箱論壇% c- p! D* r# F

- o/ M2 \% l' `5 g: ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。1 ^( e9 C/ \) n' f: `$ O1 U
蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。
( V# ^  J# k+ I. d公仔箱論壇5.39.217.771 Z4 P7 R! o5 ^
作法：
% P4 ^+ h( q6 a2 w% m公仔箱論壇1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。
8 {; q+ W5 {. A9 w( Q2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。5.39.217.77( ~9 t( W' R3 {; h% F& C
3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。