材料：
6 @' _- ~, w. O7 M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 約400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ y4 N8 U/ m0 b* B, f
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
' g1 U. ]" ^' B公仔箱論壇綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# N# H( C4 H
牛油 約115克tvb now,tvbnow,bttvb% b! z9 ]7 b/ K+ b
鹹蛋黃 9隻tvb now,tvbnow,bttvb. t. u! t4 k7 `! Y
糖冬瓜 約100克
" f- s* {/ ?0 ^tvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯
6 z9 k" J4 ~7 @1 a& M; X; mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻 1/4杯. i0 \! ^ n2 S$ w8 |& A- J' A0 d; K
椰絲 1/4杯
& T& J% H3 t6 {7 N! E: B5.39.217.77砂糖 4湯匙
: W) W1 ~' E+ v# Z( D9 M) b公仔箱論壇薑湯：
9 l. q! N, y6 D9 }: r9 H3 x' j公仔箱論壇薑 約200克（切片）
: x R" G8 J# r6 N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 2.5件公仔箱論壇5 P0 K, ]0 @3 ]$ ]/ q4 H; ]
水 約2公升
: |1 D% ~1 S1 i公仔箱論壇8 N4 J) n6 r8 K- R
製法：
6 g' A6 a) T$ R9 [- ?' G( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
/ t. Q, i5 M8 S U8 E2 Y, S2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
+ b5 q$ g; u( _6 i3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
. g: Y! }" a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。公仔箱論壇- N0 k& A) e9 W8 O, T0 ]
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。7 k/ ?4 O- n/ k; V
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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