材 料 :
- G2 Z2 I% h+ C! m' D4 O% Wtvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚公仔箱論壇- f( Q' V! j, h2 ^, }- p
) b7 k( b% j& f4 i' O公仔箱論壇醃 料 : ! n; i5 m3 X( W9 U/ {5 t4 i
1茶匙 糖& H/ G' P% b$ K
1/2茶匙 鹽5.39.217.77' c3 I0 H! P. ]4 `1 R7 q0 U$ H. ~* |
3粒 八角公仔箱論壇% H1 T5 j+ s; z( r
2片 桂皮 (5厘米長)
- X2 M G1 Q# c/ O9 Y. r公仔箱論壇1湯匙 薑汁公仔箱論壇 C5 X/ @* r. \7 \ ]
1/2湯匙 生抽
, t7 j$ K' }9 E! L/ Y$ S5.39.217.771/2湯匙 老抽2 D) J0 @3 |: r" Q n" A g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! E7 m2 c7 ^
汁 料(1) :
0 o7 i. ~, l0 z. ~3 H2湯匙 紹酒
$ \7 ?5 F, K/ ]7 E% J% {3片 薑(略拍)
% Y/ o8 V; z' o9 [, B# I1條 荵(略拍)
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4 a, {; i1 o, T2 d, y6 a公仔箱論壇汁 料(2) :
0 K, h- r" d' |公仔箱論壇1/2杯 水
# A( w5 |, f/ m; S- |公仔箱論壇2湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 ]; I# }6 r% P- o* H
1湯匙 紹酒5.39.217.771 J& b* v8 H6 B6 h1 G
1湯匙 生抽
6 f8 ~3 L) o) l0 [1湯匙 老抽$ U; I" U) h1 J2 u+ ]
1茶匙 鎮江香醋
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb' c$ b- {! ?5 t d$ J' t
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。( V; X1 c1 C0 d8 n7 \
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。/ A* }/ K# i; Q7 ]7 h# F- ?) D1 o
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。, X7 [* l% S3 o
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _8 N" r6 A6 _+ }% g
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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