材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o! p! \0 d" E9 d! y
400 克鯇魚
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; R7 w9 G3 E/ V, S6 e; J- gtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
3 D, Z3 p7 m8 r4 U+ f1茶匙 糖) J( G. L4 [3 _0 u$ B. C6 K# H! R
1/2茶匙 鹽1 A9 q+ m3 ~$ |4 I, ?) B: [, v( j2 ~9 g! S' l
3粒 八角
: l% N4 E$ M0 C4 | W5 |公仔箱論壇2片 桂皮 (5厘米長)公仔箱論壇8 D% x# W6 K5 a
1湯匙 薑汁
) w7 f, M) |: O) Q, v; L* j% Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 生抽
! M% G. i @, S& M: s) z, y2 C3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 老抽6 E( d* Z/ w; g% b( g9 B2 @& Y8 _
公仔箱論壇0 v) d% b; ? F
汁 料(1) :
2 h7 f6 {: P8 a9 n+ Y5 J公仔箱論壇2湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 i o0 M5 R" J/ i5 H
3片 薑(略拍)
B7 T+ y- J9 _2 Y8 D0 p! w1 ?. M公仔箱論壇1條 荵(略拍)
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' x3 e" C# E' ~+ ?) L汁 料(2) :
7 @3 H' q7 q% J$ n9 M( N' @. \( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯 水
4 ^& n0 j2 ?+ x1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 糖
3 T% B0 \2 g0 T" B* c ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 紹酒公仔箱論壇9 w* W; U4 E$ z6 Z* {4 o6 h
1湯匙 生抽7 P" c1 c2 T1 }) z+ z. F8 k2 m
1湯匙 老抽
+ o4 ^! V1 j: T; [" t3 r1茶匙 鎮江香醋
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做 法 :
6 u+ \1 _1 F, M公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。) N5 \6 k. y# v: Q5 V }3 w& M
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
- I( p2 L8 E. s0 f A$ e5.39.217.77(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇+ M5 A$ q) ~$ i
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvb now,tvbnow,bttvb) ?, ?; v+ Z1 X9 u) t, S
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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