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[甜品] 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕:
2 P# i& j6 S5 y! a- D" @5.39.217.77雞蛋:2隻     蛋黃:2隻   蛋白:2隻: {5 p" }6 @6 n
糖:25g     糖:25g   面粉:30g    杏仁碎:70g5.39.217.772 I7 E. B  F3 E. ^/ e: z" }
 9 `: C! b3 J1 M, f
1:面粉.糖.杏仁碎混合後放在一旁
( }6 ^0 I! @2 U+ L% J5 j2:將蛋黃.雞蛋打起,放在一旁
6 C% h+ M2 f' }- e9 i* n3 C0 z3:將蛋白.糖打起5.39.217.77: M: _2 q0 J4 }7 j+ K& B
4:將已混合的(1)加入(2)後,再加入(3),最後放進長方形餅盤,用225度焗10-20分鐘
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8 g7 N! H$ r+ d5 r3 S% b: j4 u0 u+ R6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油忌廉:
3 m# }6 Y1 T) U( K4 A' S4 [( e9 U牛油(解凍):120g     煉奶:30g    咖啡粉:4g  5.39.217.770 S; `: Z9 U4 M2 v' H3 Q& N
沖水:90g(一半留待掃蛋糕)
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牛油加入煉奶.咖啡沖水打混待用
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朱古力醬:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, e  I  w7 F/ D: D7 O5 u. V7 h) G
黑朱古力:180g      奶:100g    牛油(解凍)20g
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! c) D6 I& J* g6 t4 N" c; @朱古力切碎加入熱奶,半涼逐小加入牛油
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1 n/ Y3 u. f5 I- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇3 X' Q, Z  Y9 F: S8 L; n6 U
做法:
; d; T. t6 x: ~9 G/ t5.39.217.771:將蛋糕分成四塊,掃上咖啡水: Y- {/ _- p# M, j5 n$ T% x' d, Y
2:在一塊蛋糕面上,塗上一層咖啡奶油
6 I  V" s  f- O' j) ?( k公仔箱論壇3:奶油上塗上一層朱古力5.39.217.77! ^& W) q4 _0 [4 L
4:如是者.重複四塊蛋糕都完成,可隨意裝飾餅面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, _; e" p/ i$ }9 ?8 `% D4 P
5:放入雪櫃,大約15-20分鐘即可
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