根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 5.39.217.77& s3 J! P2 q! x
: r E3 H2 n4 M( N: F4 H5.39.217.77薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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1 y8 r/ R+ m) q1 M為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 7 r; l+ U9 X4 m& e
・保護肝臟與保護腎臟機能 5.39.217.77$ Z+ ~& E7 f& e Q# ]( w
・預防阿茲海默症
' C3 w2 [% b9 W' g5 X・改善腸胃潰瘍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }; w1 p- r7 j8 Z# j
・促進胰島素分泌、降血糖 8 [) G7 p3 b8 _7 \1 n, S; l F9 }! w
・降血脂、降低膽固醇 tvb now,tvbnow,bttvb' T% d! c8 D1 V/ u
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
0 P% ]* g; N* q$ J- M# \5.39.217.77・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
6 U. @0 B) [9 W1 x・改善關節炎
. g+ K! \0 x. J1 M5.39.217.77・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 x8 l) ~1 Z* \. m! a2 a/ }8 p9 M) r* f
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( z* j1 q( y; O9 I& x9 q
・並抑制癌細胞生長與形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. u7 u: z4 a T
・抑制癌症細胞基因表現
( V, {: d; o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb: X+ P+ e* p! I" Z
) a! S* X* |2 t' e% r5.39.217.77根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 tvb now,tvbnow,bttvb- g( _) b& o4 Q) K/ ^0 ]# l
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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, ^, L5 I3 S$ M! Ltvb now,tvbnow,bttvb健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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