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份量:約6人份
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材料:公仔箱論壇9 Y" ?4 ~; w- w! s
1.有機雞蛋 6顆
% |% N, a* _& W) Q8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
( Q% D, k! G4 H: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.八角 3粒+ I; j4 s( g' I
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調味料:
5 ~: D/ c: Y5 _, e/ y' h0 P1.黑糖醬油 30公克0 [- E" W6 ~- t a+ @1 g; f7 f- J( I
2.水 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 g) C! n/ h! B. C+ X" X
3.太白粉水 適量5.39.217.778 ?1 {4 |7 K, z
4.香油 適量公仔箱論壇2 A+ @2 m) f7 U( ~+ t1 x% ]
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: M3 R. n( ^7 N$ F( R3 j- U
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
$ H0 G* X* I1 x5.39.217.772. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
: f5 b7 Y5 m/ B! s$ E: O) f3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 C# Z/ P$ C
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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