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【材 料】 7 e' a. i9 n- W( ~5 t) `
熟麵 150公克 公仔箱論壇& U K. r+ z: q9 i" U7 k3 A
牛腱 1個 5.39.217.77) x' `* G* W6 F% f b# c
洋蔥 1/2個 + N' H! e, Y8 [
水 3000㏄ + k9 z1 V! k7 F; M: h. _
蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: |, r" W) y7 Q) L N
小黃瓜 1/2條 ; Z6 l0 J8 \" O% Y& L7 v( j
韓國泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H, ^# k) }. ~$ `2 `3 X
水煮蛋 1/2個
6 i- W Z- C$ [& W A$ S3 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 ?7 y6 [' e, A6 F( ^/ W. D+ B
蒜仁 1瓣 5.39.217.771 b3 Z7 N1 K9 I
熟白芝麻 1茶匙
( H1 n# G) x* J0 J, O% V7 F湯頭： ' F3 \( y$ B, j5 J% d5 S) o
牛肉湯 300㏄
. u1 t; ?. d' d: }公仔箱論壇水果醋 1大匙 公仔箱論壇' h; x' J5 M7 ]& r1 T8 Y: ^7 t
醬油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% k# C8 _5 U; w2 f( e
糖 1茶匙
, p" h, k, C( U N* ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇5 ]+ R& C) X7 Q9 i6 C
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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8 V9 `6 ]. y$ f: d3 a& ~4 s# c2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q5 a# Y% t$ r& d4 c& @% _: p, h
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。5.39.217.775 Q5 ~- t! O/ ^) h
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。 A( d4 X1 p. r
4 e2 M* t. L5 G2 E- H w& Z; x公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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