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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb9 X. L! j4 \/ G1 d
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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! M% d" t- Z3 h' ]" k b. t8 H2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P; `% V" T' k4 I+ N公仔箱論壇豆豉汁料︰8 x& `1 I: V0 a) D
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: A3 t/ n" @; b
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; V) c. v: b2 i! w3 r0 `
1.先將涼瓜去籽切件備用。1 O- [9 ~( i: ~1 {0 \' O6 h
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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% n3 O' l$ @4 t9 s+ o4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。公仔箱論壇5 Z, N3 M" ?# c& s7 g" B
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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