. y; E& y3 `0 T8 G材料: 5.39.217.77/ I) i0 _4 H& F S/ z- r
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量5.39.217.774 _, S/ x- k2 Q0 L5 s9 y- Z
4 s2 O' z7 a0 A4 a& G* ]5.39.217.77# b! k4 i, E E9 o+ o0 v
做法:
, K0 q9 [! y* K1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇. L/ X6 x" _/ y$ T" F
0 j% Y" s) N$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。, [ P# w0 F6 D1 X7 R
& u# Y- d& a+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。$ D" k1 }. L3 S) g& Z
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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Tips: # p+ x6 n7 V- B7 B. w4 Q9 \
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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