[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     公仔箱論壇) L, @3 p, z+ [: Q; h
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 {0 z: [- f. a2 R' f: o  i

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ ?  Y; y2 _. r) B3 P
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- P$ B6 H6 i1 `+ O

3 R2 a# |3 @7 q5 y3 O3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。7 v; r6 x: c* U4 ]0 m' `$ C) }7 P' V

$ Q2 W, e  Q! E; S. _! y+ j4 y5.39.217.774.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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  D0 m0 e; I. G7 a! F) ptvb now,tvbnow,bttvbTips:     
% H* {. {( G0 W/ A3 y( b0 \" B5.39.217.77伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。3 h2 n( n* i8 s6 X. |8 g- g

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