材料：
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蒜片３０ｇ5 v# d) \3 P5 a5 j
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蔥花３０ｇ
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* i4 h+ `5 @ U( i& ~; a蛋黃１個
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, R! ]9 l' B/ U# B+ U- p& _1 [公仔箱論壇白飯１碗
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調味料：公仔箱論壇2 I" `' O" D# ^. z) s
0 M& g% U$ k$ w, D& n* l' A" A/ `米酒１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 R! K3 |2 M& B5 E3 }' x& U
* I. i1 O' e: V: ^9 q- G醬油１大匙
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, z: m) [- z5 G$ v: P% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, j" v" ~ U3 `. t. X* h' X
% l6 u" ~( Y C6 I1 M8 _. L) A; Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
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# g+ z" z3 R+ M+ N1 p4 `tvb now,tvbnow,bttvb１．牛小排切小塊備用。
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２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 t9 ?6 q* u$ Y
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。 Z U# D) e! w; b+ P
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。 E* H. }, h% w- I/ ?
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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