[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g( T; z/ i0 P, Q% h
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許公仔箱論壇9 }  S) ^1 {2 ~" ?/ q2 H
做法:公仔箱論壇8 X' p8 S5 k/ h, N5 ]9 F
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
0 L0 R* E" o8 w* ^2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。  j3 ~' N, c8 ?; A) L  B
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。