金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。公仔箱論壇3 z4 C o, I9 o4 E. A& ~2 B
3 {. j1 O, d6 g( C公仔箱論壇食材
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金棗 600g公仔箱論壇4 o1 J# ]8 }) o
冰糖 200g
# t3 r$ L) F. R, I2 I" f$ Z# g麥芽糖 100g! g: Y2 e" |# x! S- |
鹽 6g
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+ b/ h8 v5 c) x" a) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。5.39.217.77! X- [7 P' y+ E, K+ Y4 b' B
+ m0 r% t- D' ^1 q+ |公仔箱論壇2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 o; [' [" f8 C6 B1 x. r( i
$ a% L4 f% q1 K/ E u* i1 J' t3 R0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
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4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。公仔箱論壇9 J( M! q4 _% u R# z
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5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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