: c' X5 K; c% w* G- M; ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：0 U; k- O( w: }4 w9 W: ?- T5 p- i' Q' L
莧菜 (只取嫩葉).....1斤公仔箱論壇4 F$ k0 Z% e( y0 F9 m" z8 @
脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 @0 {% k9 m2 A8 W
雞蛋.....3至4隻
4 X; t! M2 ^4 f4 P$ C( x牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量, m+ W9 |2 M# a+ b. o( A) B. z6 Q
蔥花.....少許
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M! v3 r) M# `' o3 @0 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 b! p$ \1 \9 }2 ]8 J5.39.217.77雞粉.....少許
% N5 N& g! S$ p2 ~- E7 o7 |) j公仔箱論壇鹽.....少許
+ C& o; g: E/ X+ j' H; e& {+ ftvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
7 L! X; o p0 } t6 N1 t Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
% _" f- Y" X; I7 G% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! S# h# ]# v+ {; c( a. ?
3 Z K! ^. p) p1 j做法
( _% G5 [- n6 z. l* R+ ]3 c N公仔箱論壇1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
! {" N' X: l! f, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K# X0 ]4 y2 u. f1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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9 b0 I$ ^% a- v# k' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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, l e$ ^ s8 \( J' R, D$ N公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：
5 c- }# F3 ^- S1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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4 ], p! o9 ~: h$ o. T: b4 |5.39.217.772.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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