- y/ f) |8 W( G) i. f* x! I, |7 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb, ~" g4 \+ b6 v) C5 t
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
# t* j: J: T' J脢頭豬肉(切碎).....200克
( h, X9 M- j$ F2 @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3至4隻
" t% M8 [$ U$ o/ I5.39.217.77牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量. H1 H3 ?6 A0 C& {* P9 F, Z
蔥花.....少許
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/ x/ W& l0 X5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
9 a* M/ y- W7 p% G) O3 B雞粉.....少許/ w d" O0 b: A7 x2 @0 r. o% _
鹽.....少許
9 j+ i4 w( q" r5 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
6 \4 Y! d- ^% N; X2 w/ D公仔箱論壇胡椒粉.....少許
& z- F5 V$ V9 P/ z; j9 }5.39.217.77/ _" }. y) d9 ~1 D( }
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做法公仔箱論壇 N) ^3 u8 [6 @& q Q' Q
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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' q" Q E" y1 ?- i4 ]' L9 }0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 g" d8 u* l; A8 V
7 P: V: ?! G" j4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, _% `7 \: G6 R
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0 S6 h* Q! `/ v1 ^+ g4 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士：
2 G/ d$ W( `4 O# W5 c公仔箱論壇1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。% n. @; {" ~3 Q' L9 L
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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