. b' D. [3 r! s/ Q S+ o材料：公仔箱論壇9 {* v4 N+ J+ D* b, B: I
莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.77! I) r# L! y: c" Q' V0 `
脢頭豬肉(切碎).....200克
+ O1 \" ?, V% \4 f* |/ j/ p8 q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3至4隻
% j( n1 C5 v0 L7 F6 `6 P5 b* E5.39.217.77牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
: a. R. |# F7 }9 \- _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許
% }, h. a6 }2 P \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 j# e; {& I' G/ V8 d: L
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調味料：( @* W* e3 d/ T$ O
雞粉.....少許
# T8 Q! W$ d: i, i$ l公仔箱論壇鹽.....少許
8 c1 n5 W5 T" y# t# ~8 \5 N5.39.217.77麻油.....少許0 V; H5 c4 w! G ?
胡椒粉.....少許5.39.217.77# Y4 A- D$ T% Y. f* H9 _7 _4 p
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* @/ A: U8 ?% \- w5 m3 _: N7 G7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 {7 x% q7 |8 r& b6 f8 {$ ^1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇* k3 Y; x6 t- D9 x, p1 B* f
1 i6 ~, T7 h5 R7 n, o3 T/ e5.39.217.772.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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+ W2 ~. r0 I c* ~* y; p( u公仔箱論壇3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。5.39.217.77# g% |4 f: y2 L8 ~$ x0 l
. f; l# [6 A8 w& Z6 l4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
7 ~7 G8 G' h RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士：
& J: E5 X# H/ A4 }0 c' ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
( O' O: Z3 Q% e* L' I# G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ J/ C1 m3 A- ?
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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