 5.39.217.77: ^" ]' Q! t1 C# k5 z
5.39.217.776 L$ k. N% f/ f8 G" s5 f. k# Q- H& w8 g& \
4 u- r4 {& b6 h8 ~$ O: P' M
材 料公仔箱論壇1 U4 Y3 Y( D2 T% E5 `4 A D- c
雪 梨 2 個 、 富 士 蘋 果 4 個 、 豬 腱 1/2 斤 、 乾 海 底 椰 1/4 兩 、 龍 牙 杏 1/2 兩 、 鹽 適 量 、 水 3 公 升/ V+ a* _3 N9 u" m$ J! I) [
0 u6 A. w; H; c8 g5 o8 j
做 法! m9 H4 o5 U8 K6 G# n" @' c
1. 先 將 豬 腱 切 成 細 件 後 放 入 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 乾 海 底 椰 、 龍 牙 杏 浸 水 備 用 。公仔箱論壇: Z) V% P# w/ \6 L5 r
% b/ r/ t; h8 Z* ]+ D公仔箱論壇2. 富 士 蘋 果 及 雪 梨 去 芯 切 件 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ r+ C# d7 H7 Q
) n0 F2 w+ R( ~: J& w4 W
3. 水 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 以 大 火 煲 10 分 鐘 ， 要 撇 去 浮 起 的 泡 及 污 物 ， 再 轉 細 火 煲 50 分 鐘 ， 加 鹽 調 味 即 成 。3 q6 q) h6 F$ o" T2 b0 q. P
/ R4 c3 o3 ^# M8 C5 J貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 h4 v S+ P2 N# N! a
煲 湯 的 水 果 一 定 要 去 芯 ， 否 則 會 有 酸 味 。
: c8 g8 H: v' _; q: S" u5.39.217.77# V) u1 G" d5 ~' g8 P, \/ k/ y% g
雪 梨 與 蘋 果 同 樣 是 潤 肺 的 水 果 ， 加 上 海 底 椰 更 有 化 痰 治 咳 潤 喉 的 功 效 ， 在 這 些 忽 冷 忽 熱 的 天 氣 ， 最 容 易 染 病 ， 飲 這 個 湯 最 適 合 。
( z& C: R" y$ s5.39.217.77- U, v* w! w# ~' F* ]. b* g
龍 牙 杏 較 南 北 杏 大 近 一 倍 ， 味 道 亦 較 香 濃 ， 價 錢 亦 較 南 北 杏 貴 1 倍 ， 約 $15 兩 。 |
發表於 2008-1-25 10:33 PM
| 
