材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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1 V, L+ \ W% E5.39.217.77調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。5.39.217.77: D ?9 Z0 B |, [, m
0 V3 f# p/ e8 M2 J& h& B做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。5.39.217.777 G( E# ^! A' I% {6 F, I- w
' d- @4 c6 M& [, a( o$ x (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，公仔箱論壇$ [7 ]% F- K4 k! d' F, |
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
& s1 D1 Y. x0 |; E! ~ Rtvb now,tvbnow,bttvb 轉中火再煮3分鐘，即成。% p1 E4 R7 `& L7 r* A) z: I) a
+ A% v; U1 I, N, M4 b4 a公仔箱論壇＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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