| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb% [# X8 o1 m! }
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
- Z6 ` j- Y9 E5.39.217.77noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
6 |, s0 U+ M( L, n5.39.217.77long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
, s3 h9 c0 q- F- ^2 gtvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
2 b) ^& ?* L+ v1 e, I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油4 Y" M6 m7 V% T6 {& `
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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; h# ?+ K" F+ F公仔箱論壇5.39.217.774 T. e1 E D4 j8 `4 R
| 香料 Spices | 蒜頭
l# O q9 o$ E; x' R% d9 o公仔箱論壇garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
5 C, v7 r B6 G) F. |shallots | 10粒 | 石古仔公仔箱論壇 M/ }+ H& A$ u# X( ?, c5 i
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
9 p; F, Z' n( T( X7 s, H4 S4 d6 X5 Vserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
+ m# w' e0 V' B% i, F" @tvb now,tvbnow,bttvbbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉公仔箱論壇1 g$ ` w$ n B/ y: @; i) Y
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)& a+ [4 P3 S/ Z9 e- M
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 W$ C U# K& T$ k
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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. E5 z, l! T+ H3 n9 v' w, Z) `| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
+ |" @# |- i" F' A公仔箱論壇ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
! {( O9 k5 U* S! Z; D8 B公仔箱論壇oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
) ]. k, p+ y' ^3 ~0 E. H7 l. t+ ?oil | 1大匙／1 tbsp |
5.39.217.772 {* D' C$ O% d
5 H/ H- \: R9 u. w, T2 V% h% ~2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ R% {6 d& A# ]
做法：
# m2 z5 j1 v+ {. J, k* wtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇7 v+ U! L: i7 }+ T8 g: l
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
3 x }8 ~6 @5 r4 ^' C" d9 h; G5.39.217.773.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇0 `' b7 C4 Q! N2 T5 P
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 |6 J! }& C
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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