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! x& O# O8 `3 m公仔箱論壇【材 料】
8 n* I1 ~4 f* G, [3 K# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩雞１隻（重約７５０克）5.39.217.77* ?/ M' j& r( P; H
油 １００克4 ?" q: y6 x8 z+ O3 U
雞蛋 ４個
- |# j" B* N+ D# v" f黃瓜 ２５克
1 k# D( G; e& ?$ }: |1 E蕃茄 ５０克+ H$ X( ~2 t: o: q/ W& u
香菜 ２５克2 f/ f1 a1 ^ n- t `
花椒鹽 适量
6 k; H, q, q* g$ @( S料酒 １０克: I- g6 v( ?2 H0 I2 I$ P2 S
姜汁 ８克4 L o$ H, Y/ X6 @/ F! _
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量3 h- O, l z3 T
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【做 法】
& \7 t% U2 ?5 V5 G' r4 c1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
. W8 }& M& ^+ h& f3 z! g公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 o- E1 J- x
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
' [. M) P% w% B9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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