材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
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% f v1 l1 p& ^ B8 n3 O( O蕃茄1顆tvb now,tvbnow,bttvb* u) O( k7 d, |8 E4 W$ Q
洋蔥1/4顆* ^* j% y2 e" F% u
紅蘿蔔1/3條
8 m7 b& H4 ~' R- h" N" o生香菇3朵
I) v+ R& x4 A$ c/ |$ D- j9 y公仔箱論壇乾香菇5朵tvb now,tvbnow,bttvb: o1 K/ n2 K, }0 F0 ^9 e1 f
菠菜1把(半斤)
, z: F7 M1 |# q- ^0 @' `+ ]公仔箱論壇蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb- K8 l: |7 q" t6 |9 ~- g" r$ _
素肉少許
* n/ S, K: T8 V, w: p& G# ~( M公仔箱論壇中筋麵粉適量
' o3 J) z. P1 e! mtvb now,tvbnow,bttvb清水2000cc
. }# J" c! | M/ X1 R: U3 T4 Ttvb now,tvbnow,bttvb高鮮香菇粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 [6 a. Q+ X, R) @/ `" Q( q
香油少許
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作法：
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1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。
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. v+ p' h5 D- q! H2 f! R" Z( L* J2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。
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3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。
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5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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