[中式食譜] 荷包牡丹虾

ljc1190900

【原料】 公仔箱論壇" B2 f) x$ @- p: a0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& v. f& C/ o6 K7 G* |
鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
/ j0 ~& P( S3 R1 e! E公仔箱論壇
* H& n$ |! f+ n3 v3 Y7 N4 Y【制作过程】
2 N  T8 f; [3 X) I5.39.217.77$ G; D) \9 ?, q! w- W' k
1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 ; T1 h8 R8 z7 L2 W% F

# O. [6 c! M* f1 |. w/ k2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: A9 k- V/ {. @% F6 W7 s- k+ S
公仔箱論壇* r4 ]0 T3 I; o" W: _3 _9 y" m
3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H" f& a. d0 i2 V
公仔箱論壇- D/ I- d* j7 [7 W9 A# c: g1 W
4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。