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材料5.39.217.776 `. s# G# p6 E" f! V7 ?3 o
蛋白.....4顆" H$ i% X2 |: \5 [ i
雞丁.....100公克
- a @6 J! W$ b' }公仔箱論壇中筋麵粉.....1大匙
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調味料
. v, P8 l$ l! j8 }" q鹽.....1小匙
8 G" T! H) b5 N3 F( _, `# F" \tvb now,tvbnow,bttvb水.....700cctvb now,tvbnow,bttvb7 A0 g8 }$ m0 X( f
糖.....1/2小匙) |. `9 i b' ~
牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法* z+ X1 ~1 p! E* [
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。4 m/ [/ p, B# C
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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