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材料：公仔箱論壇0 A: A# p2 h8 ]; `6 k6 T
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 n9 `3 D, Y& Y3 |3 ~) k
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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0 O" F7 r* o7 e% x0 g" W% t- j2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。5.39.217.77) y8 [. o2 Y4 ^6 ]) k. D
# C0 j6 _5 m' U* [9 o公仔箱論壇3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。5.39.217.77* J. b8 ~! I$ R! D0 t
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Tips:
7 y' g( o. A' }) p" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。# [/ v8 d/ v2 L) b8 W! R0 T
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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