: B& Q) l9 d5 ^* z% ]8 N材料：
1 ^' E$ c3 X! R; q( x/ i$ F* x5.39.217.77白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
9 w, u3 v) H1 X. ]5.39.217.775.39.217.77 D' i: M& X% u. y' P* B
做法：
3 @! z5 p# w \1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。9 g# V5 k9 b) o- V
$ F+ B- m N s: b, e' t3 ^5 S5.39.217.772.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb# v7 d0 z5 `" a% E, k I; ^
! e) C p# w# w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:5.39.217.772 V2 v C* }) Q
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。: s( n! C: X, d) U
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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