[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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7 W( I6 ^# N0 e% O8 O9 R5 `) ^材料：
# o* q1 h: A. U! @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)# }, J0 T+ s' P, V) j1 C0 W

, d6 I' ~  T# O公仔箱論壇做法：
6 d# F$ p! i: J' J1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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- O" y2 c* T  ~* P& K# C( Z3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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/ r& r! c. z+ ^5 k/ r3 ~4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb! t+ u" x  r1 G+ W" S5 R
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h  j, S8 m5 u1 o: I" {

5 u  R1 O+ }* V0 Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。