( K7 H6 J" A$ ], O# l2 ^材料(4人分量)：
4 b6 g8 m @3 T' M$ v+ b& A5 M& u [公仔箱論壇節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
! e& ?9 E+ f8 A3 G4 }5 ^) m7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* J% Z$ r* v/ r! a5 \- q/ ]; ?
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調味：
( ]. j* U& A4 K' |2 i. [! @' d鹽少許5.39.217.77( m6 W0 _7 V! {% e* p
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% r) J& ~& q2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 w% Q, v% z/ r ?5 S; t1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
' h4 z6 @ O! B8 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) N* \0 d6 C3 r# r# P
2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
0 x5 W6 X4 \* r: B: u0 ^; p/ d5.39.217.77
, U/ Q% p. z& O. J6 r8 U" rtvb now,tvbnow,bttvb3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。5.39.217.77" e) u/ z4 m" P# N9 e {
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4 T; H; r; g9 g) q+ P$ f) j+ X F花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。9 n7 f- S9 S6 N# {' z
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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