[中式食譜] XO海鮮炒韓式粉絲

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' E6 B+ W% F; Z8 l1 {, ?" w0 a" C公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb. g6 |6 l) @, T, o8 q) O
韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 n8 Q) m$ n" x: r

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調味：
; i6 j% w' v' g: p1 w; g) r5.39.217.77蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量, N0 j: k1 v# E8 x& n: `) s6 J

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" n. S1 @. r: _; W, n/ w5.39.217.77做法:
6 x* P) n* ]+ b3 p6 s  M1 m4 ]5.39.217.771.韓式粉絲按包裝指示飛水。
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2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。
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" U( Q$ q, |8 |# K: Y5 a; Atvb now,tvbnow,bttvb3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z& x* B: ~# V* `
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4.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。
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; i: O$ ?: o% e5.39.217.775.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。
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8 W  |2 k# ~+ j/ Q# t$ y* G- \6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。
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