材料: 公仔箱論壇5 ~, x8 {3 h1 d5 w/ q
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙' K8 S, |) ^( N0 l3 ?$ `; o; a
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調味醃料(大花蝦)：
0 J. k% x$ l# s* D; X食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
' l5 K" }- L: U htvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇9 a [' ?4 M: K
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。- S' u2 A3 s. v# _8 H G# J4 {2 E- O$ Z& {
" h8 L* a" n6 A: _4 t I' m$ [4 Z公仔箱論壇2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _# o5 ]4 Q: ~' L/ E
+ d& y& t& A9 E5 l. m) N公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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/ @# {2 ]& K; |8 W. Z- gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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