[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

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材料:     5.39.217.772 k; @/ r8 t( G! `' h, C
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ _: ]/ M5 o$ F( o6 I

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1 U$ _/ ]  p( p0 H. C2 A調味醃料（帶子）：
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做法:     - A/ Z7 h$ M+ w0 o9 Z: O# H' Y
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb6 X% o5 Q  e! V0 e

: X2 r+ H) _+ y  Z) R* \4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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