食材 （6 人份）
0 A/ n8 x6 N* k
5 M0 u5 |! f3 R$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P9 L, b; K& j9 s
tvb now,tvbnow,bttvb& W$ i1 {8 x7 X
草莓果醬 適量- l- K5 J* p4 y- J& J' R2 f! e
草莓（小） 約2盒
* L9 M M9 N% k3 ^8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量
, I* q# E8 U; o7 x4 U5.39.217.77棒狀餅乾巧克力 適量
$ v( m) U O- v; Z+ @# ?3 @
3 R" Z( V2 p, ^& j糖霜
" l+ f* I7 h+ J0 l公仔箱論壇% v) B4 Y$ B- P; | j
粉糖 100公克
4 y, W% |) P" V( }室溫牛奶 約30CC公仔箱論壇# i! [& z3 C/ _6 }$ C& n
檸檬汁 1小匙5.39.217.77( d5 C. O! l( H4 Y5 e F `
' f9 y8 x. ]% |$ g, ?( q
蛋糕體
# {! Z6 M( _8 w4 t5 E- J% T" ~$ G1 Q5 J
低筋麵粉 60公克
" `- D6 j1 Q* _9 y- Q1 c, G; i蛋（大） 2粒
; h7 t7 F0 C: Y! a1 B, L8 L細砂糖 60公克
7 s$ q3 {3 G1 r/ F5.39.217.77沙拉油 15CC
2 c4 A7 P: G6 E# l公仔箱論壇檸檬汁 10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 s( J& _, x2 h
香草精 （可省）數滴7 g; g0 ?) x0 p+ l6 W) C
公仔箱論壇6 V3 S2 V m2 _# A* ^2 D* b4 P
作法0 K) O8 x9 ]; J' e9 N8 }
' ?, C5 ^# C3 r% v5.39.217.771.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
* i, d- g( h ^7 w' w' t9 s5.39.217.779 T, L3 {2 Z6 u) K7 R
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
. x3 y+ B" m3 U' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 T3 Q }! _" Y1 M
3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）tvb now,tvbnow,bttvb) N, R" l n# V3 U( S
. L: Q! l0 B! G- S V公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
2 ~" o2 v# y7 d1 Z3 \
! O) O! }9 W& L+ T! a$ Z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蛋糕橫切三等分。
! @3 H# z+ l" J3 p8 G5.39.217.77. q% U2 Z, X: N6 C
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。5.39.217.77: g+ S( ?$ Y5 x4 ^) X8 @8 M
! P. N4 p8 v L( J4 `+ ?( f7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb- C c5 D) H7 P. @! C, j
; T( r. @* w/ j公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇: E% c6 ?/ U2 ~" \5 `$ I( N! f0 v
; P D7 G; N9 S9 g2 q+ F
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
8 l. K9 H3 P3 Z, a: Ktvb now,tvbnow,bttvb
, x2 `/ s& C! |8 M: [. J+ u公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.772 T7 r& a5 F0 R8 h
; ^/ ~. J1 C- k$ y# K& T3 F11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
, y( H) O! N: I# l, T, \3 e5.39.217.77
6 @ V. [ ^$ X, u2 ?' ?5.39.217.7712.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
! b" z1 n+ O, ~" L7 n/ e5.39.217.770 J6 w6 s4 p1 K+ y
13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇! V' P& \; P/ H' C2 e
+ ^# z" Q5 y: R( a4 C
14.剪成適當高度。
6 g! |7 U0 r0 {6 g$ e8 G# N' j5.39.217.77公仔箱論壇6 Z4 F; K+ f5 P5 t8 ]2 G
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
9 y) k( s: y; k, f( t1 Z) x* stvb now,tvbnow,bttvb2 j. C2 V! M5 m( m/ b
16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 