食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( H& X9 C& X$ U- t
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其他" Z- u9 F P" E& ]) p& m e3 k
6 [7 \) D7 L# I$ o+ D( O草莓果醬 適量
8 P7 c0 a1 R6 [( } B. b% S* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（小） 約2盒
( D* X2 t3 N$ O. i. `6 A9 S椰子粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: J3 t7 e L: |& f$ T) {" J
棒狀餅乾巧克力 適量5.39.217.775 f2 T" y# B5 c# n+ u- c6 e
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糖霜
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粉糖 100公克
% H. K& ?/ {# h室溫牛奶 約30CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ q! Z" V& e1 F- D+ N) K" o$ l9 d
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
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2 p/ ^& T1 d9 m$ B0 ], h2 H$ m$ T低筋麵粉 60公克
% W- ]* O7 U# x( J( K蛋（大） 2粒5.39.217.77; B% g: D' _7 Y8 J! f: m7 y
細砂糖 60公克
- [1 O0 o7 I, F* l沙拉油 15CC
$ y. V2 k& _ O1 j# S! S0 C檸檬汁 10CC5.39.217.77# v- D: A5 G8 ?4 O9 z* k5 K
香草精 （可省）數滴
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( g1 J# t- @1 V7 ?3 ^ [/ z7 ctvb now,tvbnow,bttvb作法0 v4 T( U" r% q+ d+ e4 h- m
" f7 ]2 t+ ^ Q( O! F1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
. I1 O; O' q2 w5 N2 ^4 I( A3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. e0 z' @! B" N
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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2 W$ r% ~( r4 n7 e5 \% q$ u7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇) [; d- u8 [9 K& o
! s6 O( d0 E9 e1 R* e+ N4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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2 {0 O* A6 m8 s* S6 I$ E5.把蛋糕橫切三等分。5.39.217.77) ], X% q! `( B
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。" m6 K2 U: ]+ o
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。" [ \$ C( d4 m: _
1 x1 s- a0 K% r5 C' h9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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* M- g- E+ x/ [8 l10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。5.39.217.77, n" o; z* p5 ]$ O
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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/ z, Y# \! u4 v& ~- O4 ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n5 ]# h: O) o; m2 _, o3 q
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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% r) E! {7 y( H) |2 V0 j7 C& c. K公仔箱論壇16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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