食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c I1 _8 B( p3 J8 X3 ?5 T
& h0 L: o) q8 Q9 H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m: \" s- }) o; N% l0 a( P
tvb now,tvbnow,bttvb6 f. `: E8 V2 G8 i! b% h! Z5 |
草莓果醬 適量- }6 n0 X; @' S9 l( m, G2 D/ N
草莓（小） 約2盒
N2 C2 E: |+ W! d5 e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量
- y6 d5 P/ Q1 \! e) ]2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量
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3 l4 `1 v/ Y& A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜
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& W; t6 J. C6 f2 _( w% @4 wtvb now,tvbnow,bttvb粉糖 100公克
2 ?; o2 E A. \, _6 w5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CC2 t* Q5 H8 `5 D5 H4 S/ k
檸檬汁 1小匙
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# s: H3 f; y- k- w9 X& V蛋糕體1 j2 J1 p8 L( B$ J) g; y% Z
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低筋麵粉 60公克
7 a: X f% \$ K公仔箱論壇蛋（大） 2粒
' r# d* `5 Y* _( K公仔箱論壇細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( m; @. l3 @3 ?: n
沙拉油 15CC
; J& [. {6 t$ f8 }9 i1 J, ?/ d. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CC
! k$ r. l+ O" g4 b2 ~" k公仔箱論壇香草精 （可省）數滴5.39.217.773 x& }; L" d: ~% c6 @
; _ O& I' N5 H: x作法tvb now,tvbnow,bttvb( T8 w* C9 I: R2 f. f
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' `: {3 ^1 k: {$ V* r6 P4 N1 P
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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6 Z3 Q! w8 g7 b) X( L z( q公仔箱論壇3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. r+ ] [) L# x
7 }& }: q+ M" u4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ Q' [- R7 ]( m5 b
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5.把蛋糕橫切三等分。
9 Z: e* t1 c3 B: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 L1 T8 M, }3 Q9 B+ H% ?# y
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。5 ?& I1 r( H" a1 c7 s
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇$ P2 _; N7 t- j- B" z9 p. q2 @
% j+ _7 b6 o; {2 V& L5 r$ h! D4 L9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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4 ` L9 ^# Y7 N+ o _- a6 T8 }10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。7 V. P X) _1 U3 i
) b! A* v( q- s/ f, B11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。5.39.217.77% `: _/ H! R* ^& p: D. A3 L6 L
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。0 F; q3 L1 l X7 f0 g8 \
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13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇. o" z& u+ y( M0 y% H
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14.剪成適當高度。
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1 \) i! e3 l9 Q9 n1 d公仔箱論壇15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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Z4 k) f% a! U) B) J1 e8 h16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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