- o6 q& s2 y# X1 S# c$ d材料: ! `2 h' M1 q E' t3 z. M2 F1 M
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克公仔箱論壇. D+ N/ V6 E3 h
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調味蔥油汁： 公仔箱論壇( w- @+ }% u& q$ F) w
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. Q- C/ [! C. g* S% [2 T' v
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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~7 s% K, h9 `2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。5.39.217.779 o* l' ~7 Y/ ~# `3 f
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。公仔箱論壇7 n7 f. S @2 ~, w) X1 A j- z" \
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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