! E, V8 U/ G- n0 r8 E5.39.217.77材料:
/ x0 I7 p! e" c' R金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥. H% T9 | _1 V$ T
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調味:
2 S2 G" T6 M0 ~! R) Q5 M2 m公仔箱論壇蠔油、生粉
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2 A Z- C9 }4 C6 C3 {; Z做法: & k) J. |. s4 l; T# h
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。5.39.217.77$ D9 f' S% y7 {& n
3 K" e. o7 C! R8 K) u$ v6 y# i1 l3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。公仔箱論壇7 z8 j" y. A, t1 b" W4 R8 F0 H" |
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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