材料:(2人份量)
. r; c S6 G, ]" _$ w. {( M$ F! E雞蛋.....2隻公仔箱論壇1 E" A1 v0 L% ~9 l7 H1 h9 x) @; |( w
銀魚仔.....適量/ q7 a" I) b, {: q1 ^( B! }
海蝦.....10隻
0 _2 s- m+ b& n! P" [) Y5.39.217.77蝦皮.....適量
. ^6 U: p8 a6 Z蔥.....少許5.39.217.77; e% X9 f. m8 E
水份.....比例 1:1.55.39.217.771 T- I' Q) b" @! O. a
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% A; [8 ?0 v Y$ S0 D蝦醃料:公仔箱論壇. r& ^3 d$ ^: l1 z! V
鹽.....少許- M0 h- M) e7 Q0 Y$ O" S6 E, I
胡椒粉.....少許
3 ^! e' b( d/ I+ e7 N0 K" ?生粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 V e/ i. _4 y, O* h; V! i
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調味:
z6 E3 [+ k2 l' X( T9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
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做法:
7 C8 w4 X2 H. V9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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; W$ x& Q' @8 }6 G6 B7 a. o) ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。2 ^. m: J0 T/ B% }* w, C; m
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb; e, ^8 q% B( m" ^
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb4 L" |( u+ k2 _, i1 ~
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
' S, L' L( G2 E/ g2 j2 `- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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