材料, Z" Y1 x! m) G X, d! R3 z2 G
花蛤.....1斤
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% w! Z5 H; M lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料5.39.217.77! Z: Z, {; D+ w5 z/ {3 s
蒜茸.....適量
+ y& ?- `* X G+ \% z0 i! N5.39.217.77乾蔥茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ d6 x$ X9 x% t6 m. f ?
紅椒粒.....適量
& q9 a# j+ }& J6 A7 i% P( r5.39.217.77陳皮.....少許
. n$ q( k/ |1 z: [8 u豆豉.....1/2湯匙$ U1 l; b5 ]9 M9 T# j, B/ h
豆瓣醬.....3/4湯匙# S1 q, R _% D5 p9 o) v6 Y) h
炸蒜.....適量
* n! U6 E$ Q$ C! z2 `公仔箱論壇青蔥.....適量
0 a! u D% F: C. ~公仔箱論壇公仔箱論壇* A9 G P1 _2 B/ S1 \- Y8 M: @
1 Y# j2 ?2 A2 ~# \公仔箱論壇調味
! O9 ]7 g- g3 ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
( V" o% u0 G: u4 g* a$ etvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* b5 k! z8 f
糖.....1/3湯匙
/ T# U8 a" s4 e2 U! \- ^+ e老抽.....些少
5 G, ^! G$ r& U7 n7 l0 k$ f8 q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....4-5湯匙& U# d4 U7 @! I4 \; W4 m9 A* h
生粉芡.....適量
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5.39.217.77# G' r) |! D9 o6 o, p
做法
7 C- ~& H" @: o( ~% e5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
" F) P0 v2 C3 M: s/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' } ^% Z5 N" I' ?3 M4 ~6 Z2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。" l4 R& |0 f a: h
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 i7 F; K; b0 ^' l( v
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 S% X/ _& Z5 c n; o
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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