材料
! J$ @3 g3 Y( x8 M# ]5.39.217.77花蛤.....1斤( G3 w. K- r, n1 [/ ]3 D3 M
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配料, ^9 l- j$ m" K/ d6 P. k
蒜茸.....適量8 o( Y, ]( w6 v0 h1 u: n; p
乾蔥茸.....適量
* U! N! ?0 k7 R% \( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....適量
i/ f) j+ d- d3 h1 X& P9 P5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....少許
% T0 \: G R. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
j" s" B" k$ s; L豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ R; B; n) Z1 [/ W# [+ b
炸蒜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( Q' c, Y+ V# u
青蔥.....適量公仔箱論壇1 d3 p, S/ R/ C% l/ R2 k
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5.39.217.77 j. q3 G4 X9 H( Y1 a/ x- ?
調味) }4 E8 b: |3 v4 ]2 B$ ~
酒.....少許
+ C5 ]6 K, g3 F3 K7 ^3 ^4 T( Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙公仔箱論壇; v/ W9 u6 [( i9 P; D% z$ x
糖.....1/3湯匙
x7 [7 p3 I+ o+ P4 U# g+ G老抽.....些少公仔箱論壇* B$ {- c) f1 s+ j) M# E! C/ P
上湯.....4-5湯匙
+ Y4 [/ p/ K r/ E4 Atvb now,tvbnow,bttvb生粉芡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ ?# w1 h% R4 g8 Z" G& i( B
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( C6 D) f6 A6 P* k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 K) I& x; R; A9 b) t5.39.217.771.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇; O, [! H5 e5 E& m8 V% M w
) i- Q* N3 m% x* i7 `7 R% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。: l! B" l9 F% h
4 S& G% I/ h/ t" D! \8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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