/ @% T( h1 d( J7 U; P材料:
& i& V1 \* R" S桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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, W( A2 n7 v3 ^5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" {- r/ X) m$ m, N
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許" q+ c6 x8 u. V X1 k
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% | }8 G" A8 U; U2 M, S做法：
/ F- [- \% J- [8 [: g公仔箱論壇1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
+ S& M0 P3 N+ S% @& R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S T1 c2 Z1 ?* P, D; ?9 D
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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8 W' o, l2 D6 \0 k/ `+ f" a. g7 P3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
, Z: q; [5 M4 a+ h u9 o& K: ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 f# v; R% x& _
4.上碟後撒上大蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 w6 A% D3 f5 f& g( o3 v
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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