[中式食譜] 炒 "楊州" 即食麵

0 {: {: H& X# J% g3 t+ G輕巧家居煮食炒"楊州即食麵" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' n! I. f) |1 C3 A* T. D$ v
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以輕便配料炒即食麵

在家中多食用以湯配味粉的即食麵，現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。1 @2 x, k6 K6 M; ]( o ^

如何煮即食麵及過冷河？


首先將即食麵放入沸水中煮開	將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份

在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份)，放入燒熱的油鑊中揚開	若一面已煎脆及香口，反轉另一面煎 (中慢火)

炒即食麵步驟：

' b& z( `3 j+ I2 e# u5 T 炒即食麵可分香口(脆身)及以撈 (拌勻)兩方法。 H" j: F4 r. o! Y, a. a9 _& V / T5 K+ F3 }! ~* ^8 x* F" ~《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 O$ d; g- V7 M$ c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J b: \5 L F/ U- e. }0 z 《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。

將牛肉、?燒、洋蔥、九王及蔥炒熟	將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入

將牛肉、?燒放入	加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵

以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻	即可上碟享用。