[中式食譜] 醉排骨

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" ?( c( I  h1 |原料：公仔箱論壇% O8 c% H( h7 d2 G4 X* v" j2 d) e! R
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    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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0 H* z- G9 o* z2 h& E公仔箱論壇    制作过程：
% B2 j0 |6 C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J; a7 I8 U. h
    1、将排骨切成20多方。tvb now,tvbnow,bttvb) K0 S6 V( M" r- L* u3 t" F  H

+ ^/ f) ^2 [, K    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。5.39.217.77& t3 L* d. R6 I- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 @8 U# m) P7 A& P& H4 x6 p
    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。公仔箱論壇6 f- k5 M) I, q  o  H1 @/ @" L

4 f  h- y# _- R. w" U( I% d4 P% w5.39.217.77    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。公仔箱論壇+ o: D  V/ |" B
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    特：6 n$ {' F7 ~; r6 A, o8 z
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    色金，味香甜酸辣俱全。