[中式食譜] 台式三杯鸡

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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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1 q6 Y# }; u8 `/ ~    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb4 {) w' g  x$ X% P3 a9 h' V
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。9 k& C0 K3 E: R. u, o2 ]

* D4 U! k) O3 G) r+ X5.39.217.77    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
+ n; V  s/ d+ \4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- ?  ]  i+ T1 i! U0 A0 T
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。