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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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. o( T5 ]- G" W; a% @tvb now,tvbnow,bttvb 特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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- Q/ f, n1 v1 U) c5 P公仔箱論壇 制作过程：公仔箱論壇6 O/ d& _) r$ H+ ?2 {* l2 ^& C
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1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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* F1 E; p U, S# p+ E3 ?1 u$ y公仔箱論壇 2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 q2 J, \! q! |- A" F
& i; ~- ?0 {5 b2 ?3 L) d* n+ ttvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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