[中式食譜] 生炒海蚌

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3 J2 G4 h1 a: E; H0 R  原料：. m8 O3 C$ P+ G

5 j0 y! ]% j3 w    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。公仔箱論壇5 @+ U1 T$ Z9 _) G: y2 O

! b7 c0 h; E8 W. Z    制作过程：
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 f- O; I( ]% j% H8 B2 Q, ]; \
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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5 |2 w  o3 Q" O3 b5 r公仔箱論壇    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。