[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
, s' T: z* k6 X, ?3 w: U6 l公仔箱論壇　　材料：
+ V+ \$ n: ]* I$ M: P/ H) J5 d5.39.217.77　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克5.39.217.77( x- y! P& v8 \0 w3 A4 ^
　　做法：
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' t5 k8 e& t" {公仔箱論壇　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；+ J& D, q9 H" }# h5 u
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
* O, n! S" |  p; l3 m公仔箱論壇　　4、放入油鍋炸至金黃即可。