[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
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茉莉花乾5湯匙
8 w+ t2 d5 }$ y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1湯匙5.39.217.77, E- {: D# J/ ]. u* R$ v
薑茸1湯匙
8 [# s! l% G, I0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段2棵: X- [) r9 g7 M0 [1 Y! s. \
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芡汁：
. n# u+ ]7 p3 B6 O/ z生粉1湯匙. q5 U+ @  j- j  x1 B
水2湯匙& i4 P6 ~3 o) A: d- a+ V0 y
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做法：
4 A: r6 ^+ q0 l! H, ^6 Y# D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
5 r( l* V6 e9 Y  [2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb7 `% U$ V. b1 M- f' L
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
2 ^  U0 g) S6 a, {1 r" A5.39.217.774. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- ^+ x0 ]- S
小貼士：公仔箱論壇; R2 x3 L3 h( S& L; S+ ^
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。