材料：(2人份)$ I( Q) O& x, F1 w* [, {; E1 Y) E
花蝦4隻公仔箱論壇9 ^) n4 k' ]+ J% K
海鹽適量
; O7 V0 a! u, N7 H& R) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許
% t4 ?. J3 Z; w. v) v. Q9 K& Q$ _: q5 \紅蘿蔔絲少許tvb now,tvbnow,bttvb* }& t& I$ ~3 H5 ^- d
日本紅梅子5粒
6 x5 W5 s; T* Y$ v% w8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：4 j# t& T5 t: A! u
蛋黃4隻
- m6 L7 M7 c% P# d公仔箱論壇菜油1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 m$ h5 D# y$ @
芥末2湯匙5.39.217.77- h- R+ R, q7 j) p. _, m
醋1湯匙
8 ]. X; y6 R% m8 N$ O5.39.217.77做法：公仔箱論壇0 b X/ w# @2 \2 i6 E e4 }+ ^6 `
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
& r$ G' n6 ^! ~% T1 P) a! p$ G& q; k0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
' {% x4 n7 B! v' `+ o3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。公仔箱論壇, k' q: ?1 f1 g% a( [1 Y
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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4 Y( X% x5 |2 x& f; M% f7 x公仔箱論壇小貼士：$ } {& ]6 A6 @' \1 i; B
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
2 L' u x2 O% q( r5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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