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[西式食譜] 豆腐芝士餅

材料 5.39.217.772 s+ C1 A8 p" w( h/ b4 g, Z6 Z: T9 [  Z

" H; u- ]1 ?7 F! p* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿………500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 c- `& W! b

& h0 |2 v/ g/ k5.39.217.77滑豆腐…………500克
) h& W0 n) {7 {) c9 k6 p9 K4 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 R' l0 M) M6 x/ j- K
魚膠片…………4-5片
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' Y, g0 K/ ^3 Q2 z甜忌廉…………150克 5.39.217.77& Z; y! `% f7 ?9 |/ [: ]
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Mascarpone芝士…100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# |+ T  {$ @# ?6 S
5.39.217.770 I6 b& J( b3 D8 {
朱古力蛋糕……1/2磅
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9 ~% H; z* n& _: ]3 ~9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓及薄荷葉…各少許(裝飾用)
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步驟
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(1)魚膠片加水煮溶待涼備用 & ]0 |# s9 _2 R4 D  V- s' o

* D5 ]1 ^2 f( m(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻 $ {) R: A" l( p  O+ b) [
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(3)倒入容器,加入甜忌廉拌勻 + A9 V: w+ I7 W
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(4)加入魚膠溶液繼續攪拌
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  |5 v# c/ \' l1 g: m9 Y(5)以隔篩隔除泡沫,靜止10分鐘後放入冰箱1小時
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(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上,薄塗一層mascarpone芝士 ! r2 j; P( ]% ~
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(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 t# k: R) P1 V

. v3 s' }4 W# t* R( v* u(8)放入冰箱3小時後以小刀
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