[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
, v! k0 Z9 D; ?. [公仔箱論壇雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個tvb now,tvbnow,bttvb/ m: q5 V8 E  t0 l& Q
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
2 d2 J. {: j4 _0 B" W$ `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
% A: p) x! ^. o& f4 f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 w2 O8 W. P: M3 `$ O
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許公仔箱論壇+ S8 `, @$ R% q! A) r) D1 [1 T
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）5.39.217.773 D4 H* s, `  o- R
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb/ P) j- a6 U; p: i/ {8 V. V/ I
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙5.39.217.776 i! K8 l: s) Q2 e
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
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作法：
8 M+ k: U# I6 ^, O" w蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。