葷素佛跳牆 香醇不油膩公仔箱論壇! b7 r5 K$ Y5 t2 A7 p$ W
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* @* h y$ S0 v公仔箱論壇佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
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" L1 f) R0 X* I2 s公仔箱論壇素食佛跳牆（約6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ C: ?) B- j# I- n+ R4 C
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。tvb now,tvbnow,bttvb, t& d: r$ V# O0 P# P
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ d" o) s! V2 m- V! ^0 {
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ R% ^' l" p5 v8 p
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1.蒸煮6 D; m' F2 ^5 {8 f) |' x
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。9 E6 w! v; P3 R5 `
2.泡軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 c6 \8 T- ]* l4 W7 I5 k; n
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。公仔箱論壇# K% B8 o7 b* n& b1 [$ |
3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, o; d" b* d2 M+ \* t
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb% U3 R4 C' R; V; T% D5 ~
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簡易佛跳牆 （約10人份）
& i6 ?& l: t3 F; F! a& x雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 X+ g$ J6 |* n6 p9 W; Z" t( P
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材料：5.39.217.77" ^: O. {. A* g- e7 Y
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ a H! ?% d7 U
$ K3 \5 H9 [7 B( s" |) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸
# p# e* ^. N$ M將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。; v& l& _* L- Y4 d2 A; D; B
2.裝盛
" I+ H- b4 b! x% }: ]' a3 ctvb now,tvbnow,bttvb將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
) o0 \# v9 J7 l* e5.39.217.773.加湯! t- p+ H+ u; W1 E4 Z5 L. M
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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