材料A5.39.217.77, Y& M( h8 U" C$ t0 Q
芥蘭花......1個(約200公克)
& w+ @9 p" I9 N; N7 q* G6 w# ^. Y5.39.217.77清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb7 T* B& k7 _$ e- c( X
鹽......1/2 茶匙
! u8 B) p. x% e1 {3 r( V o6 v/ A公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
H& B) g* f' h9 L* C# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
$ d5 r: O, J) Z/ Z0 a9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 A/ O6 U$ o; n
材料B
- c" l2 [ w$ j s+ y5.39.217.77面筋......10個! }) E( V+ ? @. |8 C
素香酥雞......150公克
/ m6 D7 u- L i/ | e: t9 R, ^8 q5.39.217.77清水......500毫升$ u7 N7 t4 r9 _3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: D1 p! b. I$ r" W& Y5 _: y
調味料：
% A! H- y6 r3 k公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙5 ~& q7 J# R$ a5 a7 T; t6 ]$ Q. z$ E
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w _! c) f9 u7 Q( s& s
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勾芡：
5 I: I+ S6 _, Ttvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙+ l# h% P6 N# {
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb* s% j9 J& U: `2 m" w# c
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 v$ }+ D3 _
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇) m$ B$ m9 `* E" z3 T+ P$ d
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5 F' @3 T8 r" k) S
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。' [ H: U* t% s; _
! Q; r. N7 m. j0 P8 Z/ w* Ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
- o, T E+ Q. i4 R公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok8 }8 B. z2 {8 G1 d' N6 Y I7 `
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇$ e0 H: x, w* e+ _" z+ \
1 tsp oil
8 g5 i! N9 L" n7 H
5 M" P/ l; `; GIngredients B:
' F4 @9 `5 t. A% |4 p3 ~" d& x1 A1 J公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
" E j2 L+ K) U6 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& D: L M, j( f$ D0 ^
Seasoning:5.39.217.774 U$ o$ M& d: f8 y
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
9 X6 C" n( r" h m: ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! t ^* p% \; \, V( b! q' C
Thickening Ingredients:: ~1 t1 k: M6 l2 J3 p4 U% _2 W
1 tbsp potato flour
% p; c2 @+ I: `6 f4 V2 O+ ?/ `2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)/ \/ k2 o) c; o1 u
7 k2 s t. `' E* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
- i5 O. j" l% f* v3 ]5.39.217.7701. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.5.39.217.77) D, d, L2 B2 e1 [& i4 J) M
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
7 N) J& B C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.77' l0 {. w& \2 w9 j( k$ X# O- k
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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