材料A
$ o v N3 ^% m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
9 y7 f* }# `) G6 \清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
$ h4 E' R6 i8 W# D l# h/ ]1 W5.39.217.77鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d. P7 K# W8 m( R( ]: _
糖......1/2 茶匙
+ P; N; L+ b8 @9 `. l- L: P( Z公仔箱論壇食油......1茶匙
- e/ _$ B( ?8 P. U# M1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: W) k6 ~! v, \# n8 L) h
材料B
' L% S" k O1 i( f5 b面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 H- {6 T% Y
素香酥雞......150公克
+ X4 `4 x1 \8 Z: m公仔箱論壇清水......500毫升5.39.217.77: Q/ m: r$ K8 Z/ m5 h5 e) b* i3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 L0 @+ h S' F/ Q8 e1 ?, I
調味料：
8 Q' h" g# ]5 A公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇7 h9 r9 M& S f4 f; J5 ~$ [
糖......1/8 茶匙
* {* g/ u: m6 d' O5 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 D, r" R& _% U, d
勾芡：2 c; N* j% S: X5 |$ K' C, V5 N
通車粉......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 j3 e' D, R- p& T
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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0 |$ q( C: k, h, T8 X# A! N* ~5.39.217.77烹飪過程 :
( j; v/ S1 g! c" c5.39.217.7701.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
9 J& O. F7 a" b# f5.39.217.7702.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇8 [9 C+ O: ]* Y3 ] x
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
; {; x* K2 o* f/ _1 ~0 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 T3 V7 y- S4 T0 h
Ingredients A:
+ _) ?; g/ _. \" Dtvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
" p$ u( g7 a4 i+ N$ u5 b( z2 [公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar# \$ ^ s t8 W0 F" A- [9 Q9 c0 f
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb, D2 a/ q0 g- J: y" u
2 l) b3 D: g N$ s) gIngredients B:. y7 @( @+ j Y
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
# ~: O, ]2 `5 M5 K) y5.39.217.772 ~9 n! s) @$ I! U8 ~& b
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 _: K7 s& x- `# X) w
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
k( J0 p' b4 j0 Z公仔箱論壇
' z, f. x: Q. I公仔箱論壇Thickening Ingredients:
8 x% E4 u' v9 n3 Y0 I公仔箱論壇1 tbsp potato flourtvb now,tvbnow,bttvb9 j* V: X- M+ O" e
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
8 a2 O" m* @0 w" _. ]6 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 d, C" R2 m' }: V
Method:1 C V; w/ y [# X8 ~+ | |) k3 }
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇8 \; b$ V% c# P5 z) V
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
1 k9 V3 ]5 W& s# B' N+ j. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
5 ?/ y7 I) A( I! P- g公仔箱論壇1 A3 w, i# c6 M# x) V
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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