材料A
! _. s3 N( e9 O gtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)
* p0 e, H6 b2 v5 {. {5 W8 B5 J3 g1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
- F: ~' D3 z- E/ w2 f6 m5 ^( E7 W公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
! J- u9 f( ? C% t7 `+ x6 r+ e糖......1/2 茶匙5.39.217.770 M1 _: V- @9 w" R. V/ t
食油......1茶匙
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2 h9 f9 {, O: X+ L7 B材料B
& w+ I2 k Z o4 X) {- u# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 `( [% m% u+ @9 d" M
素香酥雞......150公克4 z: U6 m9 i' J
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& [# x- P0 E" V" }" J6 b$ U
9 ?- M2 o2 F5 ~ d. r- V調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 x3 s2 v% N
鹽......1/4 茶匙
& a" m/ k" h0 Y* otvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# S4 x4 O( f; S" n0 s
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勾芡：( L" P q w+ y1 p( e
通車粉......1湯匙' e: w/ _ O# S0 S8 O3 @) b
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.77) u0 j) M/ ~0 Q( ^
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D% y$ }) z) F1 ~: U
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 X; D. d8 x- T, U' F1 d
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇# T, v+ M" P! v2 z$ t5 t1 H
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇3 L2 K, n5 ]- @
: ] y0 \5 S1 ?) p' C" ZIngredients A:
- L6 e9 ?8 x1 n4 K( x1 W2 I1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
$ N! i" K& n3 L N X- }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
4 f5 Y0 f0 G3 t5 g/ f2 `% {tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil+ k- W1 k# a% S/ d* O/ L6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 ?, S! z- ]+ x* H& c
Ingredients B:
- z1 D/ v o/ H4 e( Z6 m5.39.217.7710 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water& N# |2 k6 r$ k$ L, l8 ~+ b: W
( X" D4 n1 o) z& r5.39.217.77Seasoning:5.39.217.77, t" X$ C. G. e8 t1 M2 s
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar- I; N" Q" O. A; s1 t- Z: T9 v
" A4 x& S( z G1 w' n2 w' f& Ktvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:/ b2 _7 e" ?3 K7 M2 x' O
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 a5 |! U( ^8 U, x
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
' Y5 m2 |. V2 u! M3 g5.39.217.77公仔箱論壇: o) U4 p6 _+ U' M9 y2 ~
Method:
% J) J! p+ R9 X# q+ ]* Otvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇- Y+ P9 x2 n. [1 @" ?7 a+ v6 R
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.# u. `0 R0 x% L9 Y {; y
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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