材料A
# I' @/ _& [& X9 B芥蘭花......1個(約200公克)5.39.217.77. p4 T: E6 k& U6 U* x
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)) X3 h; A" {. @$ @1 F2 E ?
鹽......1/2 茶匙
- {0 y- y, R" T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
4 ^* t- m1 |( L# @7 H0 [& k6 M食油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i( Y4 {& y; ]/ [
I" s3 z3 _! ^' ?$ K) `" H5 U6 [5 n公仔箱論壇材料B
$ d8 @# S% O' T+ g面筋......10個
3 H8 x9 H7 W! n. B, K8 m4 ctvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克3 v7 T3 Y- D( z* [
清水......500毫升
5 G8 J( R- g# y6 {9 K8 _; F8 k+ ^ z; U
調味料：
( I5 G$ l+ M# H$ M7 E, W- ]7 Q) jtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 i0 t$ }: N
糖......1/8 茶匙
9 i8 @" k0 W: r公仔箱論壇
( `6 }5 e1 K4 Y0 H勾芡：3 T7 o5 s# ~9 t: S" d# c
通車粉......1湯匙5.39.217.773 j6 a& _& R9 B8 G! |
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
! a1 J: H8 j9 d* w' h公仔箱論壇* z0 B6 b1 T, |7 ^0 k( C) j
烹飪過程 :
, r) E8 J4 ^) d2 H l( K' f! K公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。- {8 T) R" M+ r/ k! Z
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。9 k6 Z* a# \+ {- \: s9 k3 J; n( L
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇* q6 Z3 X6 V( [2 @! i% ~5 s
5.39.217.77' c6 ]* \- C- p6 L0 H4 f% A
Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. P1 c8 e* } s; O2 W
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
0 Q( w) G$ k8 t. l1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
: p- U4 ?- s2 e* B0 ~4 ctvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil
8 M* K0 ?. ?1 P* k9 F
% s" i( ]8 b) c3 Z% v( B' h0 K; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ ]9 d2 g' D3 D0 t! h- u
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
7 Z6 z q" ]) f& X: }: |5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* W* |+ B1 ?0 f. F" L/ ^, c) O5 {
Seasoning:
$ K* C$ R% @" J" A# j0 q1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 f$ O' W; Q1 ^+ P ?0 x
公仔箱論壇- B# b; H& E/ y+ m, j |8 U9 D1 g. z
Thickening Ingredients:公仔箱論壇7 X, h# D4 Y* U0 M! ]! E5 s
1 tbsp potato flour
* B2 c% Z9 `' V9 M5.39.217.772 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb2 N& N# n3 X% X5 m8 L y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 K3 T6 f2 t% P/ H$ n9 I. V
Method:
+ Q1 E. V& M- p; Q& i. s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 ~: o' _) r. E, K0 T0 k
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇0 f# [6 d) \( |* Y/ N
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
- `) G3 f2 A. |2 V: u2 I- H
, o* Q! x: U! |" `2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
