材料A
7 c$ ?* q9 y+ o' U芥蘭花......1個(約200公克), f* O& w3 t; y/ @# E
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
2 H+ Z+ Z' y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇$ i: w9 a3 i( c; Z- `6 G3 e4 L
糖......1/2 茶匙
& S& Y9 |( f# P: w9 Q) X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
2 x9 ?1 D3 V5 O. y m+ v! v$ p5.39.217.775.39.217.773 w2 j3 C7 k) a
材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 I! }8 [8 \3 R# V6 L: b
面筋......10個
! Y2 I7 r5 Q+ y {9 o5.39.217.77素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 R( i8 M- l5 x$ f6 P. v3 L+ W
清水......500毫升
; R o/ ]7 h. n* T4 s( F
$ N1 ?4 A& O8 N( d調味料：
1 N, q# U% B% J$ s) t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
/ j# `. Y2 r" z% f糖......1/8 茶匙
8 y; S) _- Y5 W/ {5 }7 |公仔箱論壇
+ e, e5 [3 ]% |3 \公仔箱論壇勾芡：
% S2 P4 T1 `5 C1 s& O! rtvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙
/ J( N6 b0 |, t1 W, i8 l清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
, U) M. D H2 y& Y8 G5.39.217.77( U$ i# s# Q, W! W$ ^6 Z3 B( j8 Z
烹飪過程 :公仔箱論壇8 F4 }& N) m u0 h: }
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
( }4 [$ `7 R n5 C9 k3 s02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77, n1 \; z: E+ S/ A& ?% [
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
3 i( O3 v5 ]5 ^: F" l: ~tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 L; Q" T5 m$ n
Ingredients A:
3 h3 z0 Y1 b8 Z1 ]5 ntvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
, L# n& L, U7 T* V3 ]7 [; s. F' y1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77' g- ]8 e r7 s+ p: X
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 d' H* b* d1 E1 K8 ^
& N$ n- c. C' g: _: T0 U! pIngredients B:
2 x1 U$ w9 m/ {9 A! a* y( b& ] Qtvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
2 ^8 F6 [" W8 `" ?4 O0 T' S
0 K3 y, n* R5 a( OSeasoning:4 b3 c& c9 Z+ n+ X( D6 f. o
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
# i) x$ a9 e6 T. S! f3 K5.39.217.77
6 L( E: K& }; W公仔箱論壇Thickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb& A8 R7 N$ g) ^ F8 A3 ]+ t
1 tbsp potato flourtvb now,tvbnow,bttvb/ [2 x5 [5 i! L2 b7 f- a
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
+ `. k0 d2 L$ I; T3 S0 q公仔箱論壇
/ A2 Q9 i2 K, J& [- D: ?Method:
7 a0 u& ~* Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" z' n0 ]( u/ S3 `7 J
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy./ s* ]7 ^2 l Q6 ]8 f: d1 v! `
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
# S* l: T# M1 W6 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J) m6 q7 T' I$ k; p1 m
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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