材料A:) P; A+ n( v' t0 ~
雞蛋......5個
) {5 b) E. h5 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙公仔箱論壇1 Y# Z- Y4 n7 O4 i! j
胡椒粉......1/4 茶匙2 o7 Y2 u: O9 }
4 }. a% ?9 ^! W) J J, g材料B:
* H# Z/ D( b* @; {9 l5 s( |$ Q; ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇1 v8 ~' L; F" g" v* y3 t% B
豬肉碎......150公克
" \5 ?9 Y" s- I+ P; q6 P3 @菜豆......50公克(切丁)
/ }$ L9 i+ V' K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 k! ?% n; Y, f7 E+ k2 E
材料C
' ^4 Q$ E2 n" ^# u8 u8 p公仔箱論壇油......10湯匙或適量
4 P- L P: s4 g |. n1 ]公仔箱論壇
0 I4 @4 K/ y7 J9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
% K" |5 {. F+ R9 y# Atvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙公仔箱論壇# t: k3 T' |* u9 C5 o* b
糖......1/2 茶匙
: L; D* z0 n/ t胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E a# m7 l# @ @8 b* {! X
tvb now,tvbnow,bttvb$ p# W6 `6 i1 E' F F, C6 v9 j7 k
烹飪過程 :
2 Y& K# G' N: Y% |; G公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。) e( j: T4 _ P& w5 z# q) R$ ?& n
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
, f. m! s+ h; S, c$ w( Z7 o5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。: ?1 U+ \- ^: k' }/ V
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。# n/ T8 ]! I0 G- a" t6 b
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5 d; H4 L3 |8 G4 m/ stvb now,tvbnow,bttvb
' J h! N9 `+ m) I9 s. FIngredients A :
9 d; ?$ B6 k$ F. O e* r) E公仔箱論壇5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; A- `& z; U$ e' Y- y s
1 tsp salt1 R' |$ s- R" x) O2 U; e p+ L' o
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 U l# Z7 n3 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 J; c) P I3 Z) c1 n
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb7 r% `, W+ z% J
100g shrimp meat, diced
! d+ A1 R/ l, \ A9 P150g minced pork
5 h3 d. A' o+ D7 B4 f7 m G3 q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced5.39.217.776 K% ^8 {/ }7 a1 ^- D0 K
$ |4 k% @4 [7 D( O* l' ]5.39.217.77Ingredients C :
) y' P# `! D9 a |! m- X R- \3 htvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
, D% G* i8 I" s' A, B' l( C( N2 M [( E* }# \
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb4 T, n: f/ x6 F2 L" j: S
1 tsp salt+ V$ p. X8 o7 y" \- E3 b! g3 y
1/2 tsp sugar! H, T* b2 c1 t! g: _( Q
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ v; G$ |4 a
+ m% S, W$ z5 F
Method:
2 r8 |# P9 Q2 P; n- I3 e6 l公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
% H( T: ~0 M3 U( [% N, I5.39.217.7702. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
6 x# Y" r# u; V7 B& R/ o7 p03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.4 G! p8 y$ [/ t, d6 w4 J! |
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
t1 ~2 h+ ~) n) s6 Z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" a M8 v/ ?" Y& W, |% J3 q) t1 v
8 X" y) s* L2 h/ D6 c" n |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 