[中式食譜] 家鄉煎蛋角

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材料A:5 Q; L$ }0 b; N, R' {5 K0 R3 o
雞蛋......5個
: h( a6 L. n2 c: q# z6 k鹽......1茶匙
( h! c. L' t8 U; [( w& w7 s公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙% w. y$ L; c8 s, f+ |. i, [$ ]! a
) J5 d; i" r5 O6 v' x
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 e9 p1 ?- Z7 T. z: y3 v
蝦仁肉......100公克(切丁)9 L9 |6 e" T! ^& h" U8 a6 ?/ ^: g
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u, R0 Z4 q+ J( i$ C
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb7 b* |* z6 D8 U5 n6 y0 K. E4 v
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材料C5 \5 m* Q% N. `, n  G  \, O
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb$ V; Z' M! k' p: E, }( Q
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調味料:
$ Y0 m; J, y" h9 u+ o/ Q: x; P, [tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
7 Z9 i4 {: m1 q# }- R3 B4 O糖......1/2 茶匙
, o# i/ b" n6 e) F  k# O) _& M& J公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77  o( z/ f6 a) \2 r

9 a7 q& ]. P. S# ?5 k% Y* Ttvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :5.39.217.77, U& i& S0 S* o8 F7 B
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
( {8 \/ c. O( `/ \5 i; i" Ctvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
+ s: `' I! d$ f$ k& @& E5.39.217.7703.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
6 |& k1 N1 s3 Q; `' xtvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! S: ~8 Y; Y" d# I
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 ~9 s1 N5 H6 W) h

& _2 O8 L/ ?2 `; `: n  ptvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77" a- J$ @, z) _& B
5 eggs
+ l6 S( m, N6 i3 J1 tsp salt
% C) w; n2 a8 f8 z* `+ Q8 etvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper公仔箱論壇- S* j5 _- B2 K" n) ^1 j7 B

" n% q: P7 K% v  C; y! e( IIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb: [2 A2 F3 T! v5 t9 L
100g shrimp meat, diced
  x  ]+ k4 @9 _( A0 K+ u150g minced pork: I1 C3 `& F; s* d* i% g5 m
50g long beans, diced  }5 Y: I. U9 Y0 t# H8 y5 K

7 y0 i5 n& g9 b! Z; ^$ g/ `公仔箱論壇Ingredients C :
; t9 u- \+ Y( [9 q& M0 O1 O3 N10 tbsps oil, or as required
, L( S& a+ ?) u, ~% t5.39.217.77
( O7 G& J/ ^9 y3 e2 K7 ]& P% Y, @5.39.217.77Seasoning :
" o' m6 Z# c9 f  |. X7 e" O7 U公仔箱論壇1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb7 H( l, T9 _$ j8 ?8 A
1/2 tsp sugar- z7 [. s- k4 q2 O9 w  ?
1/4 tsp pepper
# d( T+ ~3 e/ ]" V3 Q1 C) p2 U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K* x7 p! f# `: `Method:公仔箱論壇+ w3 i) L$ E5 L9 E; |& T$ @
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 I6 @4 }3 F6 c5 F0 ~4 L; @
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.772 h: Q  Z4 a8 R! [; v
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
- ^/ R4 }, x5 l$ q2 w6 s" Ztvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇% p0 _9 s* {5 u! p, C, M- R8 w
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
  [% e: h) U0 d' ^9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ G$ {. q6 d8 B5 l0 o! f

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)

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wuchingching

it look easy to make it, try it tonight.tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ p( q/ ^% k% E: }' i
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