材料A:
2 I$ Z' `, L8 P( t1 R雞蛋......5個
" d, ?( p( ?' G: C公仔箱論壇鹽......1茶匙
F+ y9 {# x$ m: R& |: P胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.770 {4 ~- s: i9 y4 [+ O. S1 e
7 O1 n9 j# f: h! \2 A, s6 Otvb now,tvbnow,bttvb材料B: W2 y" j4 [; @1 q5 `* d
蝦仁肉......100公克(切丁)
; ? q9 \6 v( o0 P公仔箱論壇豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& D$ }2 I# \$ _
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& L& F+ ?# q) u
5.39.217.77( B1 o* P. D2 r6 G* ~$ m7 X
材料C
1 M9 Y5 X' _% ~! H, @& j. b1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量5.39.217.77, g- d J# \% Z" c
) d# R1 _+ S, J4 a+ u公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 c* ^2 Q4 ~, [/ }4 U3 Z
鹽......1茶匙
7 F5 N& N- U" l' Z1 s糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& b, d; l' C
胡椒粉......1/4 茶匙
- ~: {& @. U; Y* L, U3 ]公仔箱論壇0 R+ O; [, R1 K' T: U0 k
烹飪過程 :
) |! u [8 r4 n |/ r+ A7 G ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。) P2 L$ Z! X* S% c; H; U& M
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ i# M3 i& U, ?" N- A1 @0 D公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。6 ?, f+ n' {( J) A Y
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb% ?" M5 c+ G% w9 T* U
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。' Z- h* X0 l/ i9 i! e1 B# `
5.39.217.77 c2 V7 p1 f9 s4 ]2 i) S- v( _
Ingredients A :
. @6 `( f! G% x7 B. c; H. s5 eggs
; j% Z' R! x/ S, ?3 f T# v1 tsp salt
0 ^5 w( ^7 a& T; r8 I6 e9 A5.39.217.771/4 tsp pepper
2 G5 ]6 L5 h" l0 y& i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- D% u" s' ~6 m
Ingredients B :公仔箱論壇; O" L# ~+ z E W- B% r! m! H T
100g shrimp meat, diced
+ t/ c( Y4 U4 q# Y: s; M) ?150g minced pork
\# j+ e6 G: T$ N0 K3 l9 V Xtvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
( u8 D$ m$ F, j6 U& C) Stvb now,tvbnow,bttvb
& W2 ^' r/ L8 z, AIngredients C :
$ H* h# x. e$ Q, w! m# Y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
6 P. \. y1 f' @! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s* o! P) ^. G2 v, v公仔箱論壇Seasoning :. W/ C+ F' d5 b) }0 K" C% }7 h
1 tsp salt5 |) q# Z. `/ y9 Y" a
1/2 tsp sugar6 P4 ] i6 ~1 v
1/4 tsp pepper
; L+ u8 \% ]7 [) {; `2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {/ L' M* ] R/ [) l- qMethod:
3 `( t4 {) z- v: Rtvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside." g4 ]7 M2 l2 P w K
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
) n. ]. I: n0 I* @+ H5 o1 E) c0 E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
: R/ t7 M" l$ I; ?* \ I! t* }5.39.217.7704. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
0 o" _! D: b' S, k, w$ R1 \公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! O/ M: W1 x( {4 Y/ X6 M: N& ?
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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