[中式食譜] 家鄉煎蛋角

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材料A:
- N. A, }; R, X/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
' t8 ^5 L7 h# e* Z6 k. d鹽......1茶匙
( g" u, F8 _8 k, G# w' h公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77; I0 r6 m( _. n$ i1 N# x

3 Y! u9 Q3 Y4 n" {" _. Z! F公仔箱論壇材料B:
9 e6 w) c3 ?( d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
/ _( q$ a; A, k* Z5.39.217.77豬肉碎......150公克
& h4 l; c2 s9 K0 p; E2 W7 `8 d- F; g$ X5.39.217.77菜豆......50公克(切丁)
4 m( K4 E7 B  I# V1 l( Ztvb now,tvbnow,bttvb
& O" d( }, {0 p5.39.217.77材料C
& Z3 [+ H! l+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量公仔箱論壇6 I% q% i5 ], k+ w9 u
tvb now,tvbnow,bttvb- \& A" X1 ~4 ~6 Q& y! l4 t9 C5 ^3 k
調味料:* H$ r$ c+ c7 _& ^# Q" v/ V
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, L1 \: ~8 D" f) H
糖......1/2 茶匙
* z* Q  N: k1 ?) i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 T9 K8 _" F, }0 S# B

/ h, G/ {+ P- V烹飪過程 :公仔箱論壇4 _* ]6 l% G+ {! Y. `$ x4 p" p! ]
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。2 D, k5 E* u4 s; G% l2 T- V
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
# O; w* E6 D: n. |03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) b2 K4 X, U5 Z3 ?. p2 `& i公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77. Z% J1 |9 U* w3 L1 H0 {
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。, d! }' L, a8 ]% o0 {4 E- x1 Y

! ~- T1 ~' b7 V1 _- B, j5 O3 W& y- vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
% J7 @5 u7 G6 y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
  v4 m5 M) \/ V' Q, u8 i# ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
  X1 C: z' W7 R+ `, L9 |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper- m7 m% d3 i7 D2 i
tvb now,tvbnow,bttvb& S+ o2 I! {: p7 \# n' @
Ingredients B :
& Q; o' i) j$ e2 F0 s' d100g shrimp meat, diced! F& K! p& O7 e' j
150g minced pork5.39.217.770 Z6 H" e  p, g6 l3 L( f4 ~
50g long beans, diced5.39.217.775 H/ z$ c. _- v% u) O

8 a3 [- f3 q7 S, A3 g/ Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
/ q4 @+ ^& n3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
: D4 `1 w* g$ M公仔箱論壇5.39.217.772 ^# y. p( z, ^+ J4 R5 q0 O: d
Seasoning :+ _2 a6 Y" f9 g( m
1 tsp salt* N0 h% O3 w8 ^3 ?+ |" b
1/2 tsp sugar: M1 S3 c- c6 k6 M9 P9 X+ x
1/4 tsp pepper
' r& b/ a8 u/ ?6 Q  z公仔箱論壇
8 |- R2 T$ _# {+ pMethod:) _$ H9 L6 o2 {: m0 s( Z) {8 p
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb, K9 E7 I* i0 g  ~! x
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77( `7 K3 I3 j% \, C* u
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ _, g; U( p! B
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.$ ~) Z& V# d; k0 J% o
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)

  
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