材料A:) ^' X) J) f$ z4 a
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)1 F- J. }2 [$ C$ h+ ]
; L; g+ T" D4 q. G3 etvb now,tvbnow,bttvb材料B:
2 B$ [0 j/ O3 x4 U1 V H" ]- T. W公仔箱論壇甘榜雞腿......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb' t+ z, D) L3 \ M
瑤柱......4粒(大)
9 }1 c |$ ]1 gtvb now,tvbnow,bttvb嚮螺片......1塊公仔箱論壇% {; v" L2 ]+ g) `
海竹......10公克
8 N3 P4 c) m. u6 Z$ E: A- ?2 i0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升5.39.217.77" O* H2 B7 s& d* v6 @! e' ]( b6 p
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- x' b5 I0 V7 W6 w
鹽......1/2 茶匙或適量7 i% K; E0 I) A: ]
v# K) S5 n3 c& i# I* D/ Q, W烹飪過程 :5.39.217.770 H- c5 V& p x+ L- ?
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。$ l% J) x b% q; s) `- |* P7 p; s- \, q
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
* r- ^$ R4 H Y% u5 q公仔箱論壇
* T2 O) E4 z3 h( ^1 r6 M/ \! ~1 qIngredients A :" W2 \& S& J+ I9 c
1 shark fin melon, middle-sized,
3 M3 u: G' A3 t" l- r/ R9 }: x* Habout 200g in weight
0 l+ g" m1 B$ N; C% c) w/ e
* t1 e! ^# W8 V; X公仔箱論壇Ingredients B :
Q- T% D( s2 Y) b( Z: y- G- `tvb now,tvbnow,bttvb1 kampung chicken drumstick, skin removed
5 _& R5 Y E# U4 big scallops
7 c7 `. m! Q' A/ {5 n公仔箱論壇1 sea conch8 Q2 T) I r- N' ~% q: Q# @
10g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& T9 G8 \/ j% g
150ml water公仔箱論壇% |9 }5 n6 o# Y8 B+ h# X2 `* l3 H. @
$ G: ?; Z% U# k- rSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb7 S; a h) f0 [# ?: q2 y
1/2 tsp salt or as required
/ r. M9 y" O$ q0 z6 t; A0 Y2 O; W公仔箱論壇0 ^3 j, X: E3 z
Method:
* S3 p, ]6 w# B% E' W# K. m5.39.217.7701. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.' Z* \' }8 w1 ?, [" k; h
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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