[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.77" d3 ?5 m/ O; g- x  G3 J
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇- T) O$ l8 r  G4 q2 f$ u
嫩姜......200公克(切片)
% v1 Z; ~+ X9 y1 X& h  p- M食油......2湯匙
! \& y6 i2 P( Q3 t" J
. b2 [2 [8 w; P. ]! R4 ?材料B:
* z( U. }3 ?( |* k; p- u# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克5.39.217.773 y& t7 k7 g# ?6 q3 H
八角......5個5.39.217.77( X) n) _% s; i2 y# Y6 J8 T& c  @5 ~
水......800毫升公仔箱論壇! @0 d6 H8 g' Y

+ _' \/ P* i* f; Y腌料:tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ T) ]  r5 i0 d/ S; w
南乳......2小塊
$ e, a! T/ `( N4 ztvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
9 d% A: p! Z8 w% J5 T7 I: c生抽......1湯匙
$ b5 M3 z) o+ R! v* ctvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) G" b  T6 p- g- z+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 B; R& }5 I6 j$ Y
烹飪過程 :
2 Q/ {4 S- B; I- L公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。
3 I& A5 U+ A9 a# F5.39.217.7702.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
9 w5 ^9 e2 @5 H5.39.217.7703.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
( v9 L  g, M1 n, b. q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  a! w6 `9 ^" n0 @$ @
Ingredients A :
6 [  z; C& x, j- {: e" ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces4 c! ~9 i7 r0 l1 J5 h
200g young ginger, sliced
( Q/ L  [8 ]/ E* @  O8 q5.39.217.772 tbsps oil; P$ U* w2 S2 s' h
公仔箱論壇# A1 U9 T9 `- F0 y$ L( w
Ingredients B :公仔箱論壇" m+ c1 g0 P7 B, w, j
10g cinnamon公仔箱論壇! W# i1 y: D& b
5 pcs star anise7 O1 V4 X6 `9 o) c$ l# c
800ml water
, ~. `; r5 B* ?) S' X& n' M5 q
) S" _! R# A# b* f, [# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
9 A6 v! g- N6 g7 ]1 N" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd$ ?, T: U% Q3 u  k' q8 G' D* G8 [* c
1 tbsp fermented bean paste
6 m! Z: i5 Z' U& S* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
" u: E# c* c& K, t& X9 {4 }& ^5.39.217.772 tsp sugar公仔箱論壇" S" e% ?* }5 i/ Y
5.39.217.772 V8 R4 P3 x; ?  Z: l8 E6 N
Method:
6 e$ V( G' x4 I01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
6 |& b1 h4 E8 {+ B- e/ ^' S% b8 V02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
+ P6 ], I* r5 c# J: k" v, r03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.1 b5 m! b" _, e

! t( t% x" {9 V+ Q( x5.39.217.77

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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