[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
% [& Z/ S5 g& Q鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇7 l6 @* _9 Y- v& V" ?
嫩姜......200公克(切片)4 P0 s$ V' h9 K3 X; o; Z. U) G
食油......2湯匙
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& N/ x: ~4 x5 s. C4 F9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
9 r  D3 U( _5 U% y/ B1 x桂皮......10公克
, {' v* |; f/ K4 a; {0 l公仔箱論壇八角......5個% R, T7 {: K2 O7 O. h
水......800毫升
$ E* G6 M+ z$ V- n8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u  D& ]0 R" O1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
1 p+ m2 U9 y2 N* e" E2 q# A南乳......2小塊
( K2 _- G4 ^5 u+ o! c- gtvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙* _9 q, N5 Q% k3 B6 ?
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; d; K0 R0 R0 s  n6 B
白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ q" I; Z0 y* B8 j" W& ^

8 [0 F1 X. K( L' M烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 I% }2 H$ R2 }4 L2 }
01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ O, Y% R8 S6 l
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.776 c. W! I, h6 s0 c8 |) m) _
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* M0 s+ V# _( X$ Y: ]
- `* R$ `# W8 Q0 }. g
Ingredients A :
/ |% n1 K$ j  g0 M# }9 j5.39.217.771/2 duck, chopped into small pieces8 q9 W  d' ?$ f. |/ y
200g young ginger, sliced5.39.217.770 O, P* t" M# u$ m8 M
2 tbsps oil
$ }# m& S5 ^) g9 y: t! |8 y( qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% u9 u- }7 l6 W1 l# z2 k/ a
Ingredients B :
" n9 ~" l  x* [0 U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon
( }8 w/ [. n: y1 e# y. M+ |tvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise5.39.217.77- P* w* n' [1 y
800ml water
2 h( [% o- W) T0 R
$ V* D5 {0 T, z  V# S& v5 |" [Seasoning :
* X+ a+ [% @- M" {( m5.39.217.772 cubes preserved bean curd
! b" B* y. X  d5.39.217.771 tbsp fermented bean paste
& \3 b% z. v6 @. R: F! t% `1 tbsp light soy sauce
7 |$ C9 n: G) D+ k) t5 G2 @9 L4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp sugar
$ ~. z* ~; J$ e9 Utvb now,tvbnow,bttvb
1 I5 p+ v. i9 T( d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:" D* \7 K5 Z% x" k2 Q2 A/ H
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
- o; a0 Y5 h; n4 @7 f02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.; N* `/ n" w8 ]; G2 a( k7 t, q' [5 x
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
# A( A  G9 G( n2 d0 r, r; K5.39.217.77
2 C$ @( j: A$ D" r* q& F公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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