[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:公仔箱論壇. {. s: _8 \% ~6 b4 N
咸香迷你油豆腐......8－10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J* t# \" G/ s4 W9 J, p
蝦仁......200公克
1 v4 G3 I3 H/ g, \/ y/ f9 S$ ytvb now,tvbnow,bttvb蒜茸......1湯匙# m/ W+ p$ o* {8 y2 f3 D! @% e$ w. K5 _
食油......2湯匙
7 _) P+ W0 [/ t6 @; m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 }" ~9 D! Y/ \3 f. S
調味料:& P2 e+ j5 R# s8 b' P  D8 m+ y, [+ r
雞上湯......300毫升
* H6 D8 o' K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
0 K0 M5 T3 g% A* @& t$ L& v8 l6 E% vtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙
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, W, T1 l/ a& t5 y5 k* w) F勾芡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 y, t/ Y* K& D$ X) r; f
風車粉......1/4 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 {/ K8 F5 I$ W
5.39.217.77- g" n0 H, }, q8 @
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb# F4 ?+ I8 N* K1 d/ c+ l3 S9 h  {
8-10 mini sized, salty, fried bean curd
' X! C1 j. K4 ?5 _: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g shelled fresh shrimps公仔箱論壇3 S0 Y( X  L: A- N8 Q
1 tbsp pounded garlic公仔箱論壇$ w0 c8 I) @5 t5 K* l4 o4 a
2 tbsps oil
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) L+ N, r. I% ?  w" [tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
1 i$ z+ D) s' p0 A- E4 Qtvb now,tvbnow,bttvb300ml chicken stock
3 p5 j- ?  n& a' e: r4 p, M1/2 tsp salt
6 R$ I  F9 d; r, t7 B1/4 tsp sugar' n" A/ {0 l8 g0 H1 {

% {' ?4 a' l* Z3 V+ F5 y4 ^9 g; ZThickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 c4 Y7 y! @1 C8 C
1/4 tsp potato flour, or as required7 ^# }) F! r6 K8 Z) b* j% N0 C

" H* d% g  Y+ @# {5.39.217.77Method:5.39.217.77$ E; A- d  }! V4 x$ g- z
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.* d! u! l) y; x8 {
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
* e& q6 W! w1 i! C$ I* e03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.5.39.217.77! J* u$ M) e3 c8 ~: _; g

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

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