天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 ?6 k0 P* S9 s$ I
2 z& y3 R0 P9 v' w7 y2 P/ H G3 `8 F材料A：
( [/ R2 r$ M, l/ [2 }5.39.217.77蓮藕......450 - 500g (2節)公仔箱論壇7 T; b5 g! C7 ], P0 T/ _; F
天布羅粉......100公克
. T& j' t* z; e% |9 N8 L) o: e清水......160毫升
& e& a7 R. m6 N7 c; Q0 {+ \4 g食油......半鍋，酥炸備用
; M/ s: d+ G7 t% ]1 a& e5.39.217.773 A/ W0 @, N8 C
材料B：
' l& ^, \0 c/ n& H' L- Y清水......150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ k( W; V) ?. m9 K5 c) [" m
糖......3湯匙公仔箱論壇3 C" I& o- M8 P
番茄醬......3湯匙
( F! z+ Y7 j7 R$ Y$ D# o酸梅醬......3湯匙公仔箱論壇3 L: K7 c; m2 r6 J
李派林桔汁醬......1湯匙
. m) ~9 N1 K. \) |% n* ?! y( u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙
7 x7 q0 Q" L j- G' V3 n6 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 B: B* d* M% ?' ]0 Z6 i; D: D) ftvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb H' W4 [% y' c" h0 C0 @
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
8 ]* j& p, W) g02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。) K% n/ K/ X( I
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
# V! L, X: b3 d( P" T1 j( Y- E9 w公仔箱論壇04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
( { Y' Z+ V9 c& ]. jtvb now,tvbnow,bttvb* } o/ n- }" f1 d4 K/ | W
Ingredients A :5.39.217.77( n: z7 n8 [6 X1 o! n
2 segments of lotus root公仔箱論壇3 Y; C! x; b9 [9 i% t1 [7 }
100g tempura powder# Q+ B4 n/ L* D7 S) T
160 ml water
W9 I: C* h( g" R5 q& l* e3 p! L5.39.217.771/2 a pot of cooking oil, for fryingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" B: m0 R- x: ?6 e, j5 p
& m! [ I/ s# A$ U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
6 U. q; @4 L- K$ O公仔箱論壇150ml water
' r6 h6 p" r3 R7 K公仔箱論壇3 tbsps sugar& c/ w$ G1 L/ y( J
3 tbsps tomato sauce
+ m4 N4 n a3 v, G0 ~; V3 t9 r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sour plum sauce
2 D$ L* R- D- T) R' g$ G2 s+ X5.39.217.771 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce1 x# i1 p- ^# D _
1 tbsp red vinegar
- f+ D! e: Z: Z3 c, o r6 C' L# V% k8 g
1 [! d4 m' d2 A0 I% Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod :) {1 I/ m3 w9 E7 `7 O$ U; j2 [, ~ o
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
1 l7 ]+ p* o4 f3 ^6 ?- `% F) u. S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& r1 G6 H& h1 J- {: D5 N' f [& r, H
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till公仔箱論壇' X; R/ z+ R; ~
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.5.39.217.77) Y8 y; |8 d( K1 f4 Q2 d6 I7 [
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' Y$ Z* `8 O
公仔箱論壇 u) B; A; s. v: a7 y& B+ X
|
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
