材料A：
% S) r3 \$ F3 x* s% [tvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
9 j L# ^$ c! K- V' X5.39.217.77
7 d) w2 Y6 A! ]! l6 i" a材料B：tvb now,tvbnow,bttvb& F% m2 I2 N( ~* ]5 R' j6 N
小蔥頭.......3粒（切片）: i2 n6 U6 B: O. m4 Q
蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) Z3 d% B. g9 n5 c3 |* r
西芹......2湯匙（剁碎）
6 ?5 n% z$ s! d1 b: K1 ~ ftvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
$ g; m6 V( Y0 ? f/ u7 m* ttvb now,tvbnow,bttvb9 B% e0 S7 O) @7 @0 N! f9 R
調味料：
1 f: D& s9 h+ M8 E黑椒醬....2湯匙
; I0 Y2 | Y- o4 {* [7 ~) B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙
, E% G# ~7 e; I7 |3 |4 y; h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
% |+ o/ s& T6 ]糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
: |( G& c! [/ [; z- g) R5.39.217.77清水....150毫升
8 J% V4 b$ l" W. `+ w( Z f5 [tvb now,tvbnow,bttvb
: c6 P& P0 E! {, u" J公仔箱論壇芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb" w& C8 _# S2 E1 `3 o2 U7 P. M4 S$ |
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
5 P$ Y% ]% Q# [5 s) w4 g
9 B# A+ ^) G! Y7 w3 {- gtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 H6 T8 |, K3 Q/ k1 e
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。; H/ \- Y3 D" R) d$ h
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇( S4 p3 a3 r% A" s' ?* X
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
4 }% @! ]$ \* u2 O5.39.217.77# |. g# f+ B: C. l$ K4 a9 H8 V
Ingredient A :5.39.217.776 y! O' [8 u; f# p' \
2 fresh crabs) C+ I* B' b! u4 _) f, q% X
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Ingredients B :
" ^) h7 Z, J) x0 K2 A! X" E% h4 o! J( n: K3 small onions, sliced
2 ~( k0 [- X6 I0 | H7 t. ^6 H5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb, v! F5 e3 F% n# c
2 tbsps celery, finely chopped
2 G$ f+ n6 x% j4 s/ m! \- Htvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter
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) L3 V8 S! K' a3 g( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
! j# D+ w! ]/ L- V& b& T5 O0 f8 X; rtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark pepper sauce
# W. D6 u% n6 X. G公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce
4 h0 p# K ]7 A1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt4 n: @1 Z8 v5 k( h4 R: a8 B/ b6 N
1/2 tsp sugar8 c- k7 }. x% ^$ {5 n/ a6 n( o5 v
1 tsp mushroom seasoningtvb now,tvbnow,bttvb) u, y9 `+ U9 X& o
150ml water
h1 I, q$ y' Y) _; M! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y. m+ e7 n7 wtvb now,tvbnow,bttvbThickening :
3 Q- Q# E9 `+ h" x: [5 g公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water Q0 k0 M* k W2 y
4 o7 L) V: _# p5.39.217.77Method:
' H; A, T6 S1 O4 R. p* k9 s01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
, V: b. @8 j }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% P2 l4 Y+ v$ r# n8 W3 t
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) [0 Z) }0 w8 S+ Y0 V
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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