材料A：tvb now,tvbnow,bttvb" O3 r# I, E! d" x3 D; C
鴨......半只（切塊）
8 v% s% g ?0 Q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
, s0 v' |4 u1 y5 L5.39.217.77
* R) R# }! E0 V1 D) \; s+ l公仔箱論壇材料B：0 f* [' C: O: I B: u5 D" D
沙茶醬......2湯匙
/ O. c7 m' t& q) r! B7 A' c0 J小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77" {) }% B4 r1 m+ V& o
蒜頭......5粒（剁成茸）
9 i( m, ? }- V' [8 i8 U+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 f( v, X, q7 Y( o m! s1 Z' T* o公仔箱論壇調味料：
, t& x+ G$ D, |1 T醬油......1湯匙
4 x, K% W/ r8 {1 I5 B. d" e/ _2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
9 h* c1 z# f* e& z2 }/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
% i$ n+ Y0 x7 k0 D7 D1 i公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
) T7 s4 R: X* R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( a1 E* a7 x' l
烹飪過程：( Q0 u7 [2 l- I8 |& q- U
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5 l/ @( \2 i9 |
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 [+ \7 r4 r/ F7 j; X$ m& p
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。5.39.217.77) l8 S: L% F: g. y# c
. f$ b* Y8 W5 y5 _公仔箱論壇Serves : 4 - 55 j2 a$ Q. W1 L+ ~. j( S4 ^7 X" g
; \* Q3 i- n0 w; _. W+ Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
& m. f- b" i( h2 {half a duck, cut into pieces
5 p5 n+ l$ E$ o. r600ml watertvb now,tvbnow,bttvb+ q* a5 r' B/ b. a8 @& G
% U4 F) Y2 L1 ^! T$ atvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
& M3 k9 J% Y# B& H2 tbsps barbeque sauce
* L# U* Z) Z5 s+ O1 [ a5 onions, crushed5.39.217.77# K1 i% q" C" e4 h' c5 |1 G
5 garlic, crushed
3 A2 t9 v/ M% g3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; e9 R$ F/ h R* W
Seasoning :1 n% [# M; I5 g5 b0 @& h
1 tbsp soy sauce
/ j5 Z2 Z6 P4 J/ E% J! j, I10 slices ginger
/ t3 V5 o3 T1 _1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
/ k% E5 d) C2 E1 R9 r3 {公仔箱論壇1/2 tsp salt
& B) ?! g9 q7 C; Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 T, k/ K+ _: d% D9 d- @% E
Method :
! n9 d, r; c% f4 r2 H7 R) R5.39.217.770 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
! C% a6 s! A0 O4 r& [- f公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.77/ m8 k1 o4 f5 [3 R, R* R
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
; e5 k- d" Z5 _/ @with a lid, stew until it boils.
7 l# q2 X6 o1 I# h& H5.39.217.7703. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 h: j8 r$ M8 h! \8 B
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# @ Z6 V" t# a, V5.39.217.77[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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