材料A：
& s9 T, _( Q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
: `+ b' ~) X; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
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& [3 j" v0 F$ `5.39.217.77材料B：
3 j9 h! G7 B8 ?. p4 c' i" `+ h4 _: ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
0 z% @, X& h. x' d9 S4 L8 h小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇: F& L5 _+ a# K% V0 m8 `+ l
蒜頭......5粒（剁成茸）0 O9 F: [' Q% N+ G( G1 E
公仔箱論壇, v& w/ S4 G- x6 ^0 C, V Q
調味料：
" K( y- q( U5 L1 d9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
# G7 I+ O5 T# S0 Q# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
a% H4 c7 l$ {# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙" P/ o' f1 }: W) C5 Z2 ?
鹽......1/2 茶匙
+ h; U F9 [9 O5.39.217.77
" K7 m6 w' u; ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
0 H5 Y# F! b: S6 p9 J$ e- f) c01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.77* C$ f5 E$ F% }5 } C" ?8 Q
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。/ A: p8 e. x& _# `7 ]0 h' F
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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2 i; e7 W9 |% R2 ctvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5, e/ M! [* Y3 f
tvb now,tvbnow,bttvb* D4 n% T% Q: e9 i/ r; Q- x
Ingredients A:公仔箱論壇9 [7 _0 d7 v( Y& X& {
half a duck, cut into pieces
% r+ Y& P' s( M# H7 |( j600ml water5.39.217.770 Q1 j3 J4 @; a4 T1 |3 n
公仔箱論壇" G: @ [6 `) e+ B2 }* P5 P0 C
Ingredients B :
5 r' U0 {! {& G0 b, T! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
2 e; |6 [! h4 n+ S5 v3 {5 onions, crushed+ U; ~/ y- S: \8 ]; R' |
5 garlic, crushedtvb now,tvbnow,bttvb- f4 x6 S; \* d4 u! @% ^
" ]& c0 d; c* hSeasoning :
/ s5 f2 C# Z9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce
' K( k$ ?8 E$ R5 ^1 w7 |* e( Ftvb now,tvbnow,bttvb10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb! ?2 a# n1 W, x6 F; @, G; s
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
9 o l' p9 K7 U/ I' k) ^3 d0 f, {1/2 tsp salt
1 |# Q* ~6 x5 x7 [tvb now,tvbnow,bttvb! [! d* h( h4 b% a3 i1 N
Method :
- m' `: W1 W" Q. ~2 G0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
$ x4 d4 ]3 q1 S5 u- t; Y$ C: \公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ Z6 X* O q
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.772 s! o# K; I/ ?) F+ L
with a lid, stew until it boils.
9 p( [6 V) R% E& W: a5 K03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇3 f4 W* s6 f% n
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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