材料A：
9 c4 l; N: X7 F, T% D j" |) W鴨......半只（切塊）5.39.217.77$ z/ U* w5 C6 o7 ^3 |
清水......600毫升
6 i% [; ~7 u2 V: n5.39.217.77
5 P; G+ X E+ p8 ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
4 }, P8 D% q9 \8 G沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇1 V$ y1 q5 v% {9 }& F
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb7 b. M5 |' a- O8 x) C0 q w
蒜頭......5粒（剁成茸）
4 M' v+ V" y Otvb now,tvbnow,bttvb, F' w2 ?7 K' I/ M
調味料：
4 j9 K+ M* }# O: S& h+ Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
- \% ]' B, a' H9 t. i( @* ]* D* ~薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 }' ^$ d# {$ ~ E6 v
松茸精......1茶匙
, X% n7 e" Z; M/ T0 Q6 W7 H5 j8 g公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇+ \2 A, z7 I; F: z* e- `) \% y
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烹飪過程：
, z3 Q7 W9 ?5 q7 V公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
+ D e& E5 v& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
0 S1 \* a! B* l& R5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
( V2 s3 x; u. P$ `. x( w. w, a# jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, ]# R, d3 D* e; F5 y, f: O2 Y
Serves : 4 - 5公仔箱論壇/ O# X- m9 X- {+ d9 Y$ m3 u
tvb now,tvbnow,bttvb" C; G) F6 _: G7 w) e+ g! ^6 ]
Ingredients A:: Y u/ z1 C7 O J
half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; u& _2 T; k# o" O
600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: \6 Z+ a' P
5.39.217.777 j$ w) e# L& s# W- U8 q
Ingredients B :
& \9 c0 ^- Q1 L6 _) O& ?$ Y% X5.39.217.772 tbsps barbeque sauce
% \) w* s* i! E, K3 n$ l5 onions, crushed
) H9 d+ R* b" R8 d U4 K7 s5.39.217.775 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ k4 V5 K2 {7 `
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 U. x* Z! c9 Y
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 B7 O( c1 b+ u. V; o) K8 I `
10 slices ginger
" @* q. I% A" w6 k3 b公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints$ A4 ^& B7 W! c2 r
1/2 tsp salt$ V5 f3 }) o& Z+ {4 d2 f7 s+ \, y
. q' q M+ B4 J8 z! V- w5.39.217.77Method :
; {" H2 }4 Q, s$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
6 j. n0 J" ` x6 C7 S/ J) k! {5.39.217.7702. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
( b2 [6 V V0 w& J' p* y" Ytvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
9 v, ~9 g, \2 b. A7 ~) vwith a lid, stew until it boils.公仔箱論壇- f5 v" f. E6 L# G, v* x
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb/ G. _' ]! Z3 z! i% l+ j
) q& v a% l$ \" i3 g0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% ` o: e, {+ j
) U3 n$ Y& O1 V0 z" \公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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